刺身

閉店しました 先日、熊谷市佐谷田熊谷食品卸売市場で買った海鮮丼はとても美味しいうえに安かった。 また食べたい、すぐ食べたい。

海鮮丼は丼にする意味ない？ ご飯と刺し身は結局別々に食べるわけだからさ、だったら刺身定食でいいじゃん？ いや、それは違う、断じて違う。 海鮮丼はなんと言ってもそのオールスター感が素晴らしいのだ！ と、最近思うようになりました。 熊谷市手島「...

東松山市松山「竹寿司」 やってきたのは東松山市松山、岩鼻運動公園の近くにある「竹寿司」です。 以前にマイナー錬で来て以来、久しぶりです。

今日は珍しく飲みの話。 更に珍しく沖縄料理の話でもあります。

焼肉定食！ スタミナ焼き！ 心躍るパワーワード、思いっきりそそられますよね。 これ、お店ごとに味付けはかなり違うんだけど、それでも美味いのは間違いないのがいい。 ご飯にも絶対に合うしね。 ワクワクドキドキしつつも安全は確保されているという、...

世の中には丼ものは数あれど、海鮮丼はかなり特殊と言わざるを得ない。 カツ丼の食べ方に悩むものはいない。 天丼も牛丼もうな丼も同じだ。 でも海鮮丼には「醤油のかけ方」問題があるのだ。 丼ものとして上からかけるか、刺し身として皿で付けるか？

今日は2月も最終日。 この前、お正月だ何だと言ってたはずなのに、もう2月も終わり。 そう言えば最近、ちょっとずつ暖かくなってきたな。

本日2017年11月17～18日はしし座流星群が見られる日です。 極大は18日1時ごろとのこと。 天気も比較的よく、月明かり無いために観測条件は良好ですが、1時間に5個程度とそれほどの量はない模様。 運が良ければ見られるので、願い事を思い浮...

さあ、来ました、来ました、決戦の日！ かっぱ寿司の新・食べ放題！ 今日もお腹いっぱい食べましょう！

閉店しました 今日は海鮮丼のネタ。 以前は「刺身を丼に載せただけじゃん」「丼である必然性無いよね」なんて思ってたけど、最近ではとても好きなんです。 丼内であれこれいろいろな味を楽しめる一つの小さな世界。 そしてシンプル故に手抜きやごまかしは...