熊谷市新島「丸源ラーメン 熊谷新島店」
やってきたのは熊谷市新島、17号沿いにある「丸源ラーメン 熊谷新島店」です。
いつもお客さんでいっぱいの人気店。
ここはいつも通る道だけど、いつもかつやに行ってしまうため、今回が初入店です。
メニュー
入店してメニューをチェック。
熟成醤油肉そばが看板商品のようです。
他に豚骨、醤油、味噌、塩の各ラーメンもあり。
肉そばの解説。
食べ方も書いてあります。
味変化でステージ4まで楽しめるのか。
セットものもいろいろ。
チャーハン餃子セット
今回は肉そば、チャーハン、餃子の黄金トリオの「チャーハン餃子セット」でいってみよう。
肉そば
まずは看板商品である肉そばから。
チャーシューではなくバラっぽい肉、肉うどんに入っているような肉です。
おお、ウマイウマイ！
さっぱりしつつもコッテリ感もあり。
とがった点はなく、素直に美味しい。
動物性タンパク質は偉大だ。
ラー油や揚げニンニク、酢などを入れると味変化が楽しめます。
こういうのって入れ始めると止まらない。
ラー油をたっぷり入れるとまるで味が変わって担々麺っぽくなります。
2通りの味を楽しめてお得感有り。
鉄板玉子チャーハン(小)
熱々の鉄鍋で運ばれてきます。
そして目の前で溶きタマゴを入れてくれます。
玉子が固まらないうちに手早くかき混ぜて頂こう。
写真を撮っている暇はないぞ！
このように固まっちゃうからな！
肉そばのお供に丁度良い味です。
(小)とはいえ、しっかりした量があります。
丸源餃子
にんにくの有無を選べます。
カリッと焼かれていてとても美味しそう。
酢だけで食べるのが俺の正義(ジャスティス)だったけど、最近は酢＋たっぷり胡椒もお気に入り。
まあね、正義は時代によって変わるしね。
肉そば、美味しかったな。
チャーハンと餃子も食べてお腹いっぱい。
ご馳走様でした。
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