お菓子 グルメ コンビニ

2014/5/10

赤城乳業のガリガリ君「スイーツなガリガリ君 ミルクたっぷりとろりんシュー味」

長い長いGW休みも終わり、今日から本格復帰です。 でも長く休むと文章を書くのに手間取るんだよね。 だから今日は軽く行きましょう。

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グルメ 児玉 喫茶店 埼玉 本庄 洋食

2015/9/25

本庄市児玉町児玉「ひら久」のナポリタンスイーツ

今年の自分のテーマは色々なナポリタンの探索、略して「ナポリ探」であります。 ということで今月のナポリ探に行ってみましょう。

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カレー グルメ 太田 定食屋 群馬

2016/3/12

太田市高林東町「富士食堂」のカツカレーと焼肉野菜炒め定食

この世にはカツの合うカレーと合わないカレーがあるのはご承知の通り。 和風や洋風のドロッとしたカレーには非常によく合うよね。 逆にインドカレーやタイカレーのようなさらっと系には合わないことが多い。 だからと言ってそれらが100%正解かというとそれまた違うから難しいところ。

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カレー グルメ 埼玉 定食屋 江南 熊谷

2017/3/11

熊谷市江南中央3丁目「チュー勇」のスタミナホルモンチャーハンカレー

チャーハンとカレーって相性はどうなのかな? チャーハン+あんかけと言うのはたまにあるけど、カレーは無いよね? そもそも味の系統が違うしね。

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グルメ フルーツ 太田 直売所 群馬

2018/3/16

太田市中根町「戸黒農園 完熟いちご直売所 赤い幸せ」のいちごと赤い幸せジェラート2種

今日は春らしくイチゴのネタ。 イチゴ、美味しいですよね。 でもそこそこ高価なので、ガッツリ食べるのはなかなか出来ないのが寂しいところ。 ああ、思う存分食べてみたいなぁ・・・

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お菓子 グルメ 埼玉 東秩父

2013/8/5

東秩父村安戸「東秩父農産物特売所」の米粉100%だんご

なんだか天気が怪しい感じだね。 今週半ばからは暑くなるらしいよ。

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グルメ ファミレス 埼玉 深谷 閉店 食べ放題

2016/3/3

【悲報】バイキングSAKURA深谷店 閉店

深谷にあるバイキングSAKURA、「どうも最近、駐車場に車が停まってないな?」と思って見に行ったら・・・

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イタリアン グルメ 前橋 群馬 食べ放題

2009/11/10

前橋市石倉町5丁目「パルティーレ」ランチバイキング

前橋を走っていました。 時はちょうどお昼。 何を食べようかなぁ? あ、そういえば以前に何回か行ったイタリアンのお店があったはず。 よっしゃ、今日はそこにしよう!

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グルメ 喫茶店 日記

2013/5/3

4月のマイナー錬その3 メイドカフェでご主人様に!

前回からの続きです。 痛チャリを作ろう 前編 https://kagohara.net/2013/04/14933.htm 痛チャリを作ろう 後編 https://kagohara.net/2013/04/14951.htm 4月のマイナー錬その1 痛チャリでアキバに行こう! https://kagohara.net/2013/04/14955.htm 4月のマイナー錬その2 自転車をどこに停めよう? https://kagohara.net/2013/05/14971.htm

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うどん・そば グルメ 埼玉 妻沼 熊谷

2011/4/19

熊谷市妻沼「みよし」のかつ丼セットと縁結びメニュー

今週は妻沼集中強化週間です。 それでは第2弾、行ってみましょう。

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グルメ 埼玉 惣菜 日記 熊谷 籠原

熊谷市新堀「のんきや肉店」の500円カツでカツ丼を作ろう!

投稿日:2013年6月4日 更新日: |author: ダニエルさん

今日はかつ丼の話。
しかも自分で作るかつ丼だ。
びっくりどっきり「漢の料理」シリーズ、約2年ぶりの登場です。



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以前に何度も紹介している籠原駅北口の肉屋さん「のんきや」さんのとんかつ。
前回は念願の500円モノを頂きました。
その時に思ったのが「これでかつ丼作りてぇ~」ってこと。
今回はそれに挑戦するぞ。
熊谷市新堀「のんきや肉店」の豚ロースとんかつ 300円モノと500円モノ他
https://kagohara.net/2013/01/13122.htm



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買って一日置いたカツ。
もちろん500円モノ、改めて見てもやっぱりデカイ。
衣がしんなりして中の豚肉にしっかり接着している。
これで「衣がたっぷり丼ツユを吸ったカツ丼」をつくるぞ。


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とんかつ以外の材料はこんな感じ。

玉ねぎ1.5玉
玉子4個
丼ツユ約230ml
水、醤油、砂糖、鰹出汁汁を適当に合わせる

男の料理は豪快なのだ(大雑把ともいう)
とんかつ1枚に玉子4個は多すぎるか?
いや、かつの大きさから言えばむしろ足りないかもしれん。



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カツ丼は男の料理だ、妻に任せるわけには行かない。
まずは丼ツユで玉ねぎを煮よう。
玉ねぎはしっかりしなしなが好み。


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玉ねぎがしんなりするまで煮て
カツを投入、衣にしっかりツユを吸わせる。
そして最後に玉子を投入。
蓋をしてちょっとだけ火を通して後は余熱で仕上げる。
玉子はあんまりかき混ぜないほうがそれっぽいよ。


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うぉ~い、出来た出来た!
う~、見た目は非常に美味そうじゃないか!
それにしても26cmくらいのフライパンに一杯となると、こりゃあすごい量だ。


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丼に盛り付け。
やっぱり素人、きれいに盛り付けることが出来なかった(涙)
もちろん丼一杯じゃ載せきれないからもう一杯作っちゃう。
こっちは妻に食べてもらおう。


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それじゃあ頂きます!
味噌汁と漬物も用意して完璧だぜ。


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おふっ、お肉は非常に柔らかいな!
この厚さ、この赤身と脂のバランス、このしんなりした衣!
こいつぁ、そこら辺のお店じゃ食べられないブツだよ!?
玉子もちょうど良い感じに火が通ってるし、なかなか満足である。
鰹のダシがキュッと効いてるし、大雑把に作ったにしては上等、上等!


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しかし豚肉の肉肉しさと衣のボリュームで脳はあっさりオーバーヒート。
栄養過多でクラクラしてくる・・・
カツ丼でこんな風になるのは初めてだよ。

漬物を用意しておいてよかったな。


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妻も2切れであっさりギブアップ。
「残り・・・食べてくれるよね?」
そんな瞳で見つめられちゃあ、断るわけにはいくまい。
漢喰いを魅せつけてやるぜ!
デヤァァァァァ!!!!


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それにしてもボリュームあるな・・・
正直言ってカツ2切れで「げぷっ、もう腹一杯になってきたんですけど?」って感じだったよ。
2人で食べてもキツイ500円カツ、それに丼ツユと玉ねぎと玉子が加わってるんだから、そりゃあ更にキツくなるのは当たり前だわな。



ふぅぅ、ご馳走様でした。
いや~、壮絶に大満腹大満足だよ!
500円カツ1枚で2人を超満腹にしちゃうんだから、コストパフォーマンスは抜群だよね。

今度はもう少し綺麗に作れるようにしよう。
それにしても・・・これでカツカレーにしてたら大変だったな(汗)

地図

36.17521,139.329772
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