深谷市宿根「黒んぼ食堂」のナポリタン

あるお腹が空いた日の夜、私は深谷のコスモス街道を走っていた。
「なんだか今日は洋食がいいなぁ」と思いながら走っていたら、ある看板を見つけた。





「むむ、オムライスにカレーか！」
「いいねぇ、実にいい！」
「決まりだな。」



ということでやって来たのは成徳深谷の前にある「黒んぼ食堂」です。
以前は本住町にあったんだけど、しばらく前に移転しました。

移転前
深谷市本住町「黒んぼ食堂」のチキンカツカレーとオムライス

とてもお洒落な建物で、内装もやっぱりお洒落。
さっそく席についてメニューをチェックします。




メニューは各種カレーとオムライス、ナポリタン、それにお茶と珈琲、杏仁豆腐のみ、
以前よりも厳選されて品数は減っているね。
でもナポリタンがしっかり残ってたのは嬉しいところ。
カレーやオムライスもいいけど・・・・ここはナポリタンでいこうか。




ということで今回はナポリタンに決定。
たっぷりの麺にたっぷりと絡まったケチャップ。
それに唐揚げが付いてきます。




パスタはしっかり茹で置きかな？
とてもいい感じです。



具はさり気なくしっかりと豪華に。
ベーコン、タマネギ、マッシュルームに海老まで入っている。
ナポリタンの旨味を出すにはバッチリの具だ。




ズルズルズルっと。
くぅぅ、グルタミン酸とイノシン酸とグアニル酸と硫化アリルの旨味が駆け巡る。
ケチャップまみれのねっちょねちょで汁ダク(?)なのにはビックリしたけど、だからと言って水っぽくはない。
麺は腰はないけどフニャフニャじゃない。
甘味と酸味のどちらも過剰じゃなく、バランスはいい感じ。



粉チーズをぶっかけるのも良し、タバスコをぶっかけるも良し。
ナポリタンの楽しみ方は自由だ。




ポテサラと野菜がとても美味しい。




更に唐揚げが付いているのが嬉しい。
このカレースパイスが美味しいんだよね。



長くなったので続きます