山梨県南都留郡富士河口湖町小立「司食堂」のカツ丼(上)大盛り
カツ丼は美味い。これは誰もが認める絶対の事実。しかし、大盛りにするとどうなる？美味しいけれど濃い目の味付け、アタマと白飯のバランス、丼ものの宿命である飽き、全てにおいて完成度は下がりがち。カツ丼の大盛り問題は難しいのです。
丼
熊谷市三本「やぶ久」の竹セット(ミニかつ丼・ミニそば)
誰にでも「この食べものはこうやって食べると美味しい！」っていうのがありますよね。でもそれが一般的かどうかは別。例えば「カレーライスを混ぜて食べる」とか「もつ煮を丼にぶちまける」とか「寿司のネタとシャリを別に食べる」とかです。家で食べる分には...
熊谷市新島「かつや 熊谷新島店」のカツ丼(松)
しかしまあ寒いですな。寒さで水道管が凍ったのはかなり久しぶりです。身体も冷えて冷えてかないません。こういうときはしっかり炭水化物とタンパク質を摂って温まらないとな。
深谷市本住町「かつや」のタルタルチキンカツ丼(レギュラーメニュー化)
期間限定メニュー、心惹かれますよね。それが美味しいと更に幸せなんだけど、だからこそ期間が終わってしまって食べられなくなっちゃう落胆もある。そういう時はいつも「レギュラー化希望！」と心で叫ぶんだけど、実際にレギュラー化することはないんだよね・...
熊谷市本石イオン熊谷店内「鎌倉こうえつ」のメンチかつサンドと味わいロースかつ丼
「メンチかつサンド」ってさ、はっきり言ってマイナーだよね。普通のサンドイッチよりも高価、でもカツサンドよりは安価。味的なインパクトはあまりない。そんな中途半端なメンチカツサンドが愛おしいのです。熊谷市本石イオン熊谷店内「鎌倉こうえつ」やって...
熊谷市新堀「宝屋バーベキューセンター」の究極スタミナ豚丼(五日丼)と半殺しキムチと温玉
ある日、自転車仲間であるひーくんが遊びに来た。あれこれ話をしていたら昼食時間になり、「よし、メシに行こう」ということに。お互い、食べることは大好きで量もいける。となれば半端な店には連れていけない。どこにするか？
深谷市国済寺「いっちょう」の海宝丼
本日2017年11月17～18日はしし座流星群が見られる日です。極大は18日1時ごろとのこと。天気も比較的よく、月明かり無いために観測条件は良好ですが、1時間に5個程度とそれほどの量はない模様。運が良ければ見られるので、願い事を思い浮かべな...
川越市脇田町アトレマルヒロ7階「天ぷら銀座卯兵衛アトレマルヒロ川越店」の銀座卯兵衛ランチ天丼セット
いや～、寒い寒い。とうとう肌着を完全冬装備にしてしまいました。10月でこれって記憶に無いな。ここはひとつ、温かい丼飯でも喰って身体を温めたいところだ。
熊谷市新堀「宝屋バーベキューセンター」の究極スタミナ豚丼(五日丼)
今回は大好きな肉々しいお店、そして近いお店。でも近いからこそ、「いつでも行ける」「また今度でいいや」と、なかなか行く機会がなかった。でもそれじゃあダメだ。気になったらすぐに行かないと、いつどうなるかなんて誰にもわからないんだから。
熊谷市今井「にしの屋」の海鮮丼
閉店しました今日は海鮮丼のネタ。以前は「刺身を丼に載せただけじゃん」「丼である必然性無いよね」なんて思ってたけど、最近ではとても好きなんです。丼内であれこれいろいろな味を楽しめる一つの小さな世界。そしてシンプル故に手抜きやごまかしは一切効か...