山梨県南都留郡富士河口湖町小立「司食堂」のカツ丼(上)大盛り
カツ丼は美味い。これは誰もが認める絶対の事実。しかし、大盛りにするとどうなる？美味しいけれど濃い目の味付け、アタマと白飯のバランス、丼ものの宿命である飽き、全てにおいて完成度は下がりがち。カツ丼の大盛り問題は難しいのです。
カツ丼
熊谷市三本「やぶ久」の竹セット(ミニかつ丼・ミニそば)
誰にでも「この食べものはこうやって食べると美味しい！」っていうのがありますよね。でもそれが一般的かどうかは別。例えば「カレーライスを混ぜて食べる」とか「もつ煮を丼にぶちまける」とか「寿司のネタとシャリを別に食べる」とかです。家で食べる分には...
熊谷市石原「中村とんかつ」のかつカレーとソースかつ丼
閉店しました寒さに負けるな！かつネタ第2弾でいこう！
熊谷市新島「かつや 熊谷新島店」のカツ丼(松)
しかしまあ寒いですな。寒さで水道管が凍ったのはかなり久しぶりです。身体も冷えて冷えてかないません。こういうときはしっかり炭水化物とタンパク質を摂って温まらないとな。
深谷市本住町「かつや」のタルタルチキンカツ丼(レギュラーメニュー化)
期間限定メニュー、心惹かれますよね。それが美味しいと更に幸せなんだけど、だからこそ期間が終わってしまって食べられなくなっちゃう落胆もある。そういう時はいつも「レギュラー化希望！」と心で叫ぶんだけど、実際にレギュラー化することはないんだよね・...
熊谷市本石イオン熊谷店内「鎌倉こうえつ」のメンチかつサンドと味わいロースかつ丼
「メンチかつサンド」ってさ、はっきり言ってマイナーだよね。普通のサンドイッチよりも高価、でもカツサンドよりは安価。味的なインパクトはあまりない。そんな中途半端なメンチカツサンドが愛おしいのです。熊谷市本石イオン熊谷店内「鎌倉こうえつ」やって...
深谷市上柴町西3丁目「中華 一番」のカツ丼
閉店しました今日もカツ丼ネタでいきましょう。程よい厚さの肉、汁を吸った衣、白身の残った玉子、茶色いタマネギ。カツ丼といえば色々なタイプのものがあるけど、やはりいちばん馴染み深いのはこういうタイプ。
深谷市上野台「てんぐの郷」のぶっかけトロロかつ丼
閉店しましたとろろ、大好きです。でも自宅ではやりたくないんだよね。昔、実家でとろろすりおろしの手伝いをした時にメチャクチャ手が痒くなってさ、それ以来やってない。だから好きだけど外で食べるしか無いのが厳しいところです。
深谷市西島町3丁目「岩野屋食堂」のかつ丼と五目ラーメン
今日は正統派の古き良き定食屋さんのネタ。私の大好きなジャンルであります。
熊谷市拾六間「佐登美屋」のカツ重(上)
今日はみんな大好きカツ丼のネタ。私はそばうどんの店にいくと大抵はセットものを頼みます。冷たい麺＆カツ丼が多いね。そこでこういうビジュアルのカツ丼に出会うとテンションがあがるわけですよ。くぅぅ、美味そう！しかしこいつは見かけとは裏腹に・・・