余計な具がないシンプルなぶっかけだからこその味わいに感動!
熊谷市中央2丁目「鉄鍋うどん 和み」
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やってきたのは熊谷市中央2丁目にある「鉄鍋うどん 和み」です。
メニュー
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メニューをチェック。
鉄鍋うどんの文字に惹かれて入店したものの、この日は暑かった。
熱々の鉄鍋うどんはちょっと厳しいかな?
となると冷たいうどんがいい。
おにぎり付きのメニューが多いな。
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気分的には
・さっぱり冷たいうどんがいい
・とろろ食べたい
・おにぎりはいらない
・でもご飯物は欲しい
というところ。・とろろ食べたい
・おにぎりはいらない
・でもご飯物は欲しい
この条件を満たす組み合わせを熟考したところ
・ぶっかけうどん
・とろろ
・天丼
でちょうどいいんじゃない?・とろろ
・天丼
ぶっかけうどんと大和芋と天丼
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来ました来ました、ぶっかけうどんと大和芋と天丼です。
ぶっかけうどん
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まずはぶっかけうどんから。
つゆは出汁の旨味が良く出ているスッキリしたタイプです。
色は薄いけどまろやかで過不足ないちょうどいい味の濃さ。
ぶっかけというから濃い醬油味かと思ったら真逆です。
うどんと出汁の良さをお互いが高めあっている感じ。
これは美味い、実にいい!
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やや太めのうどんはもっちりもちもち。
噛んだ歯を押し返すほどの弾力、シンプルにして力強いうどんです。
密度が高いので胃袋がずっしりと重くなるのが良くわかる。
これは夜もお腹空きそうにないな。
大和芋
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そこにとろろ投入。
トロロスキー、大興奮。
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出汁ととろろが合わさって更にウマウマ!
冷たいモチモチうどんにスッキリ旨つゆ、それにとろろろろろ。
あれこれ迷ったけど今回の組み合わせは最高の出来だ。
大満足、自分で自分を誉めたい。
天丼
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エビ、ピーマン、ナス2の4点。
小さめのお椀だけどご飯ぎっしりなので見た目以上にボリュームあり。
サッパリすっきりにして旨味のある汁で天ぷらもウマウマです。
ご馳走様でした。
うどん、とろろ、天丼、どれも美味しかった。
特に汁が良かったな。
満腹満足です。
鉄鍋うどんも期待!
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