熊谷市三ケ尻「山田うどん食堂 熊谷140号バイパス店」
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今回やってきたのは「翔んで埼玉」で全国的に有名になった我ら埼玉県民の心の故郷「山田うどん食堂」です。
この黄色い看板、カカシのマーク、見ると心が安らぎますよね。
メニュー
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メニューをチェック。
むっ、パンチ祭りだと!?
しかも新味が登場!?
これは行くしか無い。
パンチ食べくらべ定食
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さあ、来ました来ました。
普通のパンチと新パンチの両方が楽しめる「パンチ食べくらべ定食」です。
もちろん説明の必要は全く無いが、パンチとはもつ煮込みのこと。
埼玉県学の常識です、一般教養です。
ミニとろろが付いているのもポイント高い。
赤パンチ
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麻辣醤に数種類の唐辛子をブレンド。
パンチ40年の歴史を塗り替える旨辛味!
真っ赤に染まった情熱的なパンチに心が躍る。
一口食べてみると・・・おぅっ、辛いな!
結構強い辛味がガツンと来ます。
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でもパンチの旨味を消す辛さでは無く増幅している辛さ。
辛さの奥にちょっぴり甘さがある感じで、辛さに弱めな私の舌でも美味しく頂ける絶妙なバランスだ。
辛いのに美味い、美味いのに辛い。
とろろとの相性も良し。
パンチ
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続いて普通のパンチも味わいましょう。
変わらぬ優しく甘めの味噌味、柔らかなモツ、味のしみたメンマ、くにゅっと食感のこんにゃく。
派手さや激しさは全く無い、老若男女誰にでも合う丸い美味しさです。
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辛いのと食べ比べてみると改めてノーマルパンチの美味さに気が付くな。
よく考えてみるとこれ、相当美味いよね?
さすがは40年の歴史だ。
故きを温ねて新しきを知るフィード。
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パンチ2種類&とろろで三色丼に。
ご飯は丼にして欲しいところですね。
ご馳走様でした。
どっちのパンチも文句なしに美味かった!
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