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北本のグルメ

北本市高尾「cocon」のカルツォーネとたまごサンド他

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このたまごサンドが美味い!
たまごサンドって、中に入っているたまごサラダが主役になりがちだけど、ここのは違う。
パンがメイン、たまごはサブ。





北本市高尾「cocon」



今回やってきたのは北本市高尾にある「cocon」です。
ここは荒川CRからちょっと外れた住宅街の中にあるパン屋さん。
通り沿いでもないし、普通にしてたら見つからないんじゃ?と思っちゃうような場所にあります。
最近はこういう辺鄙な場所のお店って多いよね。
でも今はネットで宣伝できるから、必ずしも通り沿いじゃなくても商売ができる時代なんですね。


メニュー


メニュー表があるパン屋さんは珍しいな。
でもとてもわかり易くていい感じ。
店内はきれいでイートインコーナーもあり。



カルツォーネ



生地はもっちり、密度が高い感じでしっかりしている。
ピザソースとベーコン、モッツァレラチーズと言う構成。
ソースの酸味、チーズのコク、ベーコンの風味、メインとして存在感があるのはチーズかな。
でもこのベーコンの風味もいいな。
これは絶対に温めて食べたいところ。



たまごサンド



きめ細かな食パンにたまごサラダ。
耳は薄めでカリッとしていて、中はふんわり細かいパン。
このパン、とても美味いな。
ちょっとオーブンで焼くと破壊力倍増するね。
たまごサラダはコクがあって濃厚だし、これはいいたまごサンドだ。
ボリューム的にも満足。


ぶたまん



豚まんの具入りのパン。
味付けは濃くも薄くもなくちょうどいい。
おしゃれ系のパン屋さんにこういう「いかにも惣菜パン」があるとホッとします。



ミルクフランス



こってり甘い練乳クリーム。
パン生地はややハードで食べ応えあり。
締めに最高。



今回は調理パンばかり食べたけど、試食でもらったフルーツライ麦パンも美味しかったし、これは普通に食事パンを食べてみたいな。
そしてこのお店、朝もやっているみたい。
荒川CR途中下車でパン屋さんめぐりの旅、今は寒くて風が強いのでキツイけど、暖かくなったらまたやろう。


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ダニエルさん

ダニエルさん

肉とジャンクフードをこよなく愛する男。本職は籠原の不動産屋さんです。 【籠原の不動産屋さん】紀ノ国商事株式会社

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