去年、2015年のテーマは「ナポリ探」でした。
もともと大好きなナポリタン、けっこうな数を食べたっけ。
年末にはしっかり年越しナポリタンも食べたよ。
その年越しナポリタンの詳細です。
やって来たのは寄居の洋食屋さん「つばき」です。
チームマイナーの走り納めと年越しナポリタンはここと決まっております。
注文するものはナポリタンと決まっているけど、一応メニューはチェック。
シンプル過ぎる手書きのメニューは一見さんには説明不足。
でも私にとっては想像を掻き立てるという意味で写真入りのメニューよりも魅力的に見えちゃう。
それにしてもカレーとカツカレーの差が100円というのはどういうことなんだろう？
メキシカンアラモード？
情報は「タバスコ味辛い」だけ。
謎だ・・・
まあ、それは置いておいて、注文はナポリタンだ。
さあ、来ました来ました。
ナポリタンの普通盛り、正式名称は「洋食屋のナポリタン」です。
麺は茹で置きのため、売り切れてしまうとそれ以上の提供は不可能になります。
今回は残念ながら大盛りにするだけの茹で置きパスタが無かった・・・
それでも結構な量があるぞ。
このお皿、私の実家にも同じのがあるんだよね。
物心ついた時からあるんだから相当古いもののはず。
物持ちいいなぁ。
具はタマネギ、ピーマン、マッシュルーム、豚肉と、ナポリタンを構成する旨味がしっかり揃えられている。
王道にして基本ですね。
最初から振られている粉チーズはこだわりの品なんだって。
そのまま食べても美味しくなく、混ぜて食べると美味しくなるとのこと。
アルデンテなどとは程遠い茹で置きの麺、更にそれを炒めるため、そこそこ緩い麺になります。
その食感とケチャップのねっちょり感が見事にマッチ。
甘味も酸味も旨味も混ざったナポリタン。
これですよこれ、これがナポリタンなんですよ！
よく晴れた年末、古い洋食屋で無言で啜るナポリタン。
いつもと変わらない味、去年と同じおばちゃんの話。
なんだか時の流れがここだけ止まってるような気がしてくる。
それがいいんだ。
ふう、ご馳走様でした。
いや～、美味かったな。
やはり一年の締めくくりにはここのナポですな。
来年もきっと行きますので、最終日にはたっぷり茹で置きしておいてくださいね。
あとは普通の日にメキシカンアラモードとカツカレーを食べてみたいなぁ。
過去の記事
合盛り丼と洋食屋のナポリタンhttps://kagohara.net/2015/01/20317.htm
今日の目玉(焼肉・魚フライ・カニコロッケのセット)
https://kagohara.net/2014/02/17624.htm
