熊谷市西別府「食堂のび太」のかき揚丼付暑うどん(かき揚げコンバート)

閉店しました
適材適所という言葉があります。
これをしっかり意識しないとチームは上手く回らない。
逆にバッチリ適正ポジションになれば想像以上の結果が出る。
もちろん食べ物だって同じです。

熊谷市西別府、17号バイパス沿いにある「食堂のび太」にやって来ました。
一人で手早くしっかり食べたい時によく来るお店です。
いつもは昼に来るんだけど、今日は珍しく夜。

まずは券売機で食券を購入しよう。
ここは食券を買うと厨房に注文が伝達されるシステムなので、買ったらそのまま席について待ちます。
しばらくすると呼ばれるのでカウンターに取りに行こう。

むむ、久しぶりに来てみたら、カレーうどんとかき揚げ丼のセットができてるじゃないか。
これは決まりか・・・と思ったけどこの日は昼にカレーを食べている。
カレー2連発でも良いといえば良いのだけど・・・

まあ、いつも通りのかき揚げ丼とうどんのセットにしよう。
そして今日は寒いので温かいうどんで。
っと、「暑」うどんなのか。
なんだか熊谷っぽい。

さあ、来ました来ました。
大きなかき揚げが載ったドンブリと温かいうどんのセットです。
炭水化物がしっかり2人前で満腹は間違いなし。
お新香もついてきます。

まずはうどんから。
ワカメとネギだけのシンプルなうどんです。
シンプル過ぎてなんだかちょっと寂しいところ。

つるつるつるっと。
うどんは普通の太さと硬さ、汁はオーソドックスなタイプ。
極めて普通、基本通りの味。
店名に反してのびてはいません。

そしてこのかき揚げ丼がお気に入り。
人参、玉ねぎ、かぼちゃ、長ネギなどの野菜をさっくり揚げています。
それにタレがかかってて非常に食べやすい。

かき揚げは分厚く、なかなか下のご飯にたどり着かない。
いつもそれで苦労(?)するんだよね。

うどんは簡素、かき揚げ丼は過剰。
それぞれのバランスはイマイチだけど、全体で考えれば意外とバランス良いような気がする。
これはポジションを見直すことによる戦力アップが出来るんじゃないかな？

ということでかき揚げの半分をうどんに移籍させてみました。
これにより「かき揚げうどん＋半かき揚げ丼」のセットに生まれ変わることに。

おお、シンプルで地味だったうどんがゴージャスなかき揚げうどんに！
衣から溶け出す油でグッとパンチが効いてきたぞ。
その旨味により、淡白なプレイだった選手に粘りと華やかさがプラスされた。
ガンガンゴールをゲットするぜ！
チームのエースストライカーの覚醒だ。

かき揚げ丼はパッと見にはパワーダウン。
しかし、多すぎたかき揚げが減ることによりご飯とのバランスが良くなり、派手ではないが落ち着いてスムーズなプレイが出来るようになった。
イケイケだった若手が経験を積み、前線から一列下げてゲーム全体を見ることが出来るようになったようなもんだ。
やたらガムシャラに食い進まず、全体のバランスを見ながらゲームを落ち着かせる。
チームの要、不動のベテランボランチだ。

いやぁ、かき揚げの配置をちょっと変えただけで、こんなにバランスの良いチームになるとは思わなかったね。
1+1=2.5くらいになったよ。
監督冥利につきるね。
よし、今度はちくわ天やきんぴらで戦力補強といこうか。

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