加須市馬内「万福」のかつ丼
今日はみんな大好き、かつ丼のネタで。 かつ丼と言ってもいろいろな種類があるけど、王道の甘辛玉子とじタイプです。 このタイプは更に「衣にさっくり感が残っている」「たっぷり汁を吸っている」の2種類に分けられます。 どっちも好きなんだけど、その日...
カツ丼
熊谷市新島「かつや 熊谷新島店」の肉盛りチキンカツ丼(期間限定)
毎度毎度、かつやの期間限定モノは素敵です。 なんというか、私の食べたいもの、心を揺さぶられるものをピンポイントで当ててくる感じ。 商品開発者とはいい友達になれそうと、勝手に思っております。
伊勢崎市宮子町伊勢崎オートレース場内「レストラン三和」のソースかつ丼
バクチ飯ネタ第2弾です。
太田市細谷町「浅野食堂」のかつ丼ともつ煮と生姜焼き定食
今日はみんな大好きかつ丼ネタ。 美味しいですよねぇ、かつ丼。 こっちの方では甘辛汁に玉子とじがオーソドックスだけど、ちょっと離れればタレカツやソースカツの地域もあります。 どれも美味しいけど、やっぱり自分にとっての原点はこのタイプですね。
足利市伊勢町1丁目「グリルやまとや」のカツ丼(普通盛り)
閉店しました 前回からの続きです。
山梨県南都留郡富士河口湖町小立「司食堂」のカツ丼(上)大盛り
カツ丼は美味い。 これは誰もが認める絶対の事実。 しかし、大盛りにするとどうなる？ 美味しいけれど濃い目の味付け、アタマと白飯のバランス、丼ものの宿命である飽き、全てにおいて完成度は下がりがち。 カツ丼の大盛り問題は難しいのです。
熊谷市三本「やぶ久」の竹セット(ミニかつ丼・ミニそば)
誰にでも「この食べものはこうやって食べると美味しい！」っていうのがありますよね。 でもそれが一般的かどうかは別。 例えば「カレーライスを混ぜて食べる」とか「もつ煮を丼にぶちまける」とか「寿司のネタとシャリを別に食べる」とかです。 家で食べる...
熊谷市石原「中村とんかつ」のかつカレーとソースかつ丼
閉店しました 寒さに負けるな！ かつネタ第2弾でいこう！
熊谷市新島「かつや 熊谷新島店」のカツ丼(松)
しかしまあ寒いですな。 寒さで水道管が凍ったのはかなり久しぶりです。 身体も冷えて冷えてかないません。 こういうときはしっかり炭水化物とタンパク質を摂って温まらないとな。
深谷市本住町「かつや」のタルタルチキンカツ丼(レギュラーメニュー化)
期間限定メニュー、心惹かれますよね。 それが美味しいと更に幸せなんだけど、だからこそ期間が終わってしまって食べられなくなっちゃう落胆もある。 そういう時はいつも「レギュラー化希望！」と心で叫ぶんだけど、実際にレギュラー化することはないんだよ...