山梨県南都留郡富士河口湖町小立「司食堂」のカツ丼(上)大盛り
カツ丼は美味い。これは誰もが認める絶対の事実。しかし、大盛りにするとどうなる？美味しいけれど濃い目の味付け、アタマと白飯のバランス、丼ものの宿命である飽き、全てにおいて完成度は下がりがち。カツ丼の大盛り問題は難しいのです。
肉
深谷市萱場「いきなりステーキ 深谷店」のワイルドステーキ(450g：ライス大盛り：オニオンチェンジ)
閉店しました1月29日、肉の日。肉、肉、肉。前日にブルベを走ったのもあって、身体中が動物性蛋白質を求めている。いまこそが最高の肉タイム、ベストオブミートタイム(BMT)だ！。
熊谷市石原「中村とんかつ」のかつカレーとソースかつ丼
閉店しました寒さに負けるな！かつネタ第2弾でいこう！
熊谷市新島「かつや 熊谷新島店」のカツ丼(松)
しかしまあ寒いですな。寒さで水道管が凍ったのはかなり久しぶりです。身体も冷えて冷えてかないません。こういうときはしっかり炭水化物とタンパク質を摂って温まらないとな。
下仁田町下仁田「なべや」のスキヤキご膳(冬季限定)
すき焼きって育った家庭によって、スタイルや具材がけっこう違うみたいですね。正統派は肉を焼いてから割り下を入れるスタイルだろうけど、我が家では醤油＆砂糖の汁で肉と野菜を煮るタイプ。肉も地域ごとに牛、豚、鶏で分かれそうですね。最後にうどんを入れ...
熊谷市見晴町「ビッグボーイ」のThe Rock ステーキ(450g)
閉店しました塊肉！なんという魅惑的な言葉だろう。肉の塊を喰らう欲求と快感、それは肉食生物として最も原始的なもの。そりゃあ抗えませんよ、はい。
行田市桜町3丁目「いきなりステーキ 行田店」のランチワイルドステーキ(450g)と深谷店開店情報
閉店しました肉を最も美味しく頂く方法はなんだろう？こんがり焼く？それとも生？どっちも美味しいよね。てことはその両方を楽しめるステーキが最強ということか。
寄居町桜沢「洋食 つばき」のカツカレー
カツカレーは美味い。カレーとカツの組み合わせなんだから美味いに決まっている。でも、どっちも同じくらい美味く、更に2つが合わさることで更に美味くなるカツカレーはそれほどないんだよね。どっちかが強すぎたり弱すぎたりすると、美味しいんだけどバラン...
富岡市富岡「岡重肉店」の昔ながらのコロッケとジャンボ竜田揚げ
揚げたてコロッケ、美味しいですよねぇ。特に揚げたてホクホクを寒空の下で食べるのは最高です。でも、昭和の子供ならともかく、今の時代、今の歳でやるのは少々抵抗があるかな？これが一番美味しく食べる方法なんだけどな。
深谷市本住町「かつや」のタルタルチキンカツ丼(レギュラーメニュー化)
期間限定メニュー、心惹かれますよね。それが美味しいと更に幸せなんだけど、だからこそ期間が終わってしまって食べられなくなっちゃう落胆もある。そういう時はいつも「レギュラー化希望！」と心で叫ぶんだけど、実際にレギュラー化することはないんだよね・...