秩父の皆野に土日月が休みのパン屋さんがあります。
で、私がそこを通るのは土日、しかも朝ばかり。
いつもいつも行きたいなぁと思っていたのですが、ようやくこの度行けました。
秩父郡皆野町「パン屋COCO」
やってきたのは秩父郡皆野町、皆野寄居有料道路の皆野長瀞IC付近の「パン屋COCO」です。
土日月のみ営業かと思ってたら、逆に土日月が休みというこのお店、
いつもいつも開いていない時間に通り過ぎていたのですが、ようやくようやく行けました。
店内はコッペパン、コッペパン、コッペパン！
数々の調理コッペパンや菓子コッペパンがずらりと並ぶ姿は壮観。
注文を受けてから作るコッペパンもあり。
他のパンもあります。
いくつかパンをゲット。
マイナス気温の定峰峠を下ってきて凍えている私、我慢できずに近くのベンチで食べちゃいます。
揚げたてハムカツコッペパン
コッペパンに揚げたてのハムカツを挟んだもの。
味付けはうっすらソースのみのシンプルタイプ。
玉子を移植するともっと美味しくなるかも？と、食べ終わった後に気がついた。
コッペパンはふんわりもっちり、何にでも合いそうな優しい味。
たまごコッペパン
たっぷりのたまごサラダ。
かなりたっぷり！
味付けはシンプルながらも玉子の優しさがよく出ている。
いちごジャムコッペパン
ジャムは酸っぱい系。
マーガリンも最近は美味しいよね。
自分の中ではマーガリンは昔の学校給食のイメージで止まっている。
冬はガッチガチの固形になってるのよね。
ストーブの上の金ダライのお湯で溶かすと油分が分離してクソ不味いの。
でも今のマーガリンは美味しいのです。
揚げパン
揚げパンも給食の思い出。
私の故郷ではパン屋では売ってなかったので、給食でしか食べたことがありませんでした。
しかも砂糖まぶしタイプしかなかったため、きなこやココアの揚げパンなんて想像もしたことなかったな。
それを好きな時に食べられるとは幸せです。
そしてこれ、ぽろぽろ落ちるので注意。
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