築300年の古民家の囲炉裏で焼いた餅、だんご、焼き鳥！
小川町勝呂「吉田家住宅」
やってきたのは小川町勝呂にある国指定の重要文化財の「吉田家住宅」です。
築300年の古民家です。
中は見学でき、更に飲食できる場所もあります。
メニュー
それでは何を頂こうかな？
おしるこは絶対に食べたい。
あとは焼きだんごと焼き鳥を一本ずつ頂きましょう。
ここはお餅などは囲炉裏で自分で焼くスタイル。
炭火でじっくり焼くので美味しく焼けます。
ダニエルさん
それにしても囲炉裏の火はいいなぁ、ずっと見ていられますよ
焼けてきたぞ～
餅は焼けるのがとても早いのでこまめにひっくり返そう。
おしるこ
餅は程々に表面を焦がしたらおしるこに投入。
おしるこは甘さ控えめのタイプでとても食べやすい。
ホクホク湯気でとても幸せ。
いいなぁ、おしるこ、この雰囲気なら何杯でも食べられるよ。
箸休めの漬物もいい仕事しています。
焼だんご
逆にだんごはなかなか焼けない。
程よく焼けたら醤油ダレにつけてまた焼き、またタレを付けて焼き、そして頂きます。
今回は焼きすぎて表面がバリバリ固くなっちゃった。
でも自分で焼いただんごの味はプライスレス。
中は壮絶に熱いので厳重に注意。
そのまま口に入れると熱くて吐き出すこと間違いなしです。
焼き鳥
焼き鳥は塩か塩コショウを最初にかけてから焼きます。
焼きすぎてはダメ、生ではもちろんダメでなかなか難しいかも。
今回は塩だけでシンプルに。
ほっこりカリッとウマウマです。
自分で焼くと味は3倍になります。
他愛のない世間話をしながら囲炉裏を囲んでゆったり頂くおしるこ。
とても良い時間を過ごせました。
ご馳走様でした。
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