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深谷市荒川「どん亭 花園インター店」の牛すき鍋膳とランチサラダ&惣菜バー
すき焼きとすき鍋って違うのかな？ 字を見ると焼くのと煮るので区別する感じ？ ウチは子供の頃から「すき焼き＝煮る」だったから、今まで正式なすき焼きを食べたこと無いかもしれないな・・・
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長野県上田市天神1丁目「中村屋」の馬肉うどん+ミニ天丼
観光地ネタをもう一つ。 正月に上田城に観光に行った時のことです。 信州といえば馬肉、手軽に馬肉を食べられるところは無いかな？
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下仁田町下仁田「なべや」のスキヤキご膳(冬季限定)
すき焼きって育った家庭によって、スタイルや具材がけっこう違うみたいですね。 正統派は肉を焼いてから割り下を入れるスタイルだろうけど、我が家では醤油＆砂糖の汁で肉と野菜を煮るタイプ。 肉も地域ごとに牛、 ...