熊谷市新堀「楽㐂食堂」のカツ煮定食

籠原の定食屋さんでしっかりカツ煮とがっつり白飯で非口内調味パラダイス！

熊谷市新堀「楽㐂食堂」

やってきたのは熊谷市新堀、17号沿いに有る「楽㐂食堂(らっきしょくどう)」です。
いつもいつも混んでいるこのお店、ここで食事をするには結構な関門を乗り越えなければならない。
まず、駐車場が空いていなければ諦めることになる。
たとえ駐車できても、午後1時過ぎあたりだと食材が無くなって早じまいしている可能性も結構ある。
そして駐車できて食材があっても、店内が満席なら受付後に車の中で待つことになる。

メニュー

運よく入店できたのでメニューをチェック。
メニューは定食がずらり。
麺類やカレーは無し。
今日は何にしようかなぁ。

熊谷市新堀「楽㐂食堂」のもつ煮大盛り定食

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2021.03.27

カツ煮定食

狩人の眼でメニューを睨み続けたとき、ピンと閃いた。
そうだ、かつ煮だ！
非口内調味を覚えた俺の目に、カツ煮定食が光り輝いて見えた。

カツ煮

大きな皿いっぱいに広がるカツ煮。
白と黄の見事なコントラストの玉子、茶色い汁をたっぷり吸った衣、クタクタに煮られた玉ねぎ、ビジュアルは完璧。

肉

そしてこの分厚い肉！
すごいボリュームながらも適度な柔らかさで食べやすい。
喰い応えと柔らかさを併せ持つ分厚い肉だ。

味

味は王道の甘辛。
単独で食べると濃く感じる。
これは白飯と同時に食べることを想定している味付けだ。

非口内調味

その味を食感を存分に堪能し嚥下する。
その余韻が残っているうちに今度はまっさらな白飯を口に入れる。
白米の風味と甘さが口の中に広がる。
最高だ、カツ煮と白米、どっちもチャンピオンだ。

白米

かつ丼は米が美味くなくても何とかなる。
でもカツ煮定食はそうはいかない。
これは米が美味い店じゃないと成り立たない食べ方なのだ。
そしてこの店の米は普通盛りで約350g。
かなりの量だ。

カツ丼

もちろんカツ煮をご飯に乗せて疑似カツ丼として食べても美味い。
同じものを食べているにもかかわらず、まるで違う味になることに改めて驚く。
カツ煮定食とカツ丼は別の食べ物なのだ。



ご馳走様でした。
しっかりがっつり満腹満足です。
次回は肉豆腐がいいな。
もちろん非口内調味で楽しもう！

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初めてここに来た時に食べたのがカツ煮定食だった！