熊谷市宮町2丁目「三河屋」
やってきたのは熊谷市宮町2丁目、熊谷市役所近くの「三河屋」です。
店内には和菓子・洋菓子の両方があり、更にクロワッサンやスコーンなどもあります。
カフェスペースも有るのでイートインも可能。
今回のお目当ては桜餅。
一緒にどら焼きもゲットしました。
さくら餅
ああ、部屋いっぱい沸き立つ芳醇な桜葉漬けの香り！
この香りが桜餅の真髄だよね。
皮はモッチモチでかなりの弾力有り。
あんこはこしあんで、これ以上甘さを抑えたら物足りないというギリギリ最低限の甘さ。
でもこの甘さがちょうど良く、自分の甘さの浸透圧ピッタリって感じ。
だから食後の口の中の甘ったるさがないのがとてもいい。
どら焼き
ラグビーボールの焼印入りのどら焼き。
つぶあんと同じく粒あんは甘さはかなり控えめ。
そのため、小豆の味と食感が強く残っていて、それが舌にダイレクトに響く。
皮も比較的固めで硬派なイメージのどら焼きです。
これも食べていて気持ち良いな。
ご馳走様でした。
2つ食べて甘さが口の中に残らないのはスゴイな。
だからといって物足りないというわけじゃないのが素晴らしい。
次回こそはバターロール(バタークリームのロールケーキ)を是非とも食べたい！
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