行田市行田「翠玉堂」のおせちパン2019

新年明けましておめでとうございます。
新春第一弾は毎年恒例、おなじみの「おせちパン」です。

行田市行田「翠玉堂」

やってきたのは行田のパン屋さん「翠玉堂(すいぎょくどう)」です。
毎年、その年の最初の営業日に出る「おせちパン」を食べなくては私の新年は始まらない。
ここは年末年始やカレンダーの色は関係なく、木曜日から日曜日までが営業日で、今回の年始は1月3日の木曜日となりました。

おせちパン2019

世間にはびこるおせちネタを片っ端から詰め込もうと言うおせちパン、今年のネタはこれら。
毎年おなじみのネタもあれば、新顔さんもいるようです。
作るのが超大変そう。



ちなみに数年前からネタの数を数えるのはあきらめております。
この中で個人的に一番好きなネタはワサビ漬け。
ツーンと清涼感のある刺激がおせちネタの中で異彩を放ちます。



今年はその場で頂きます。
一口かじるごとに味や食感がコロコロ変わるのが楽しいのです。
おせちとパンは合わないだろうと思う人が多いでしょうが、食べてみると全く違和感はなし。
どんな具材にも合せてしまうパンの懐の深さに感服。



ちなみにこのおせちパン、1個でも売れ残ると赤字と言う、恐るべき原価率を誇るパン。
商売を考えたらふつうはこんなものは作らない。



あ、小梅の種ごと噛んじゃった！
そして最後の方でワサビ漬けが出て来たぞ。
うんうん、この刺激が新年の始まりにはふさわしい。

新年の変なパン

こちらも毎年恒例の「新年の変なパン」シリーズ。
・タイパン
・ハムサンド
・かずのこパン
・たこパン
まあ、その、なんだ・・・・
今年もよろしくお願いいたします。



新年恒例の餅つき大会、昨年末の年越しそばパンなどは次の記事で。

これまでのおせちパン