移転しました
今日は珍しくラーメン屋さんのネタ。
やって来たのは本庄市17号沿いのラーメン店「髙橋」です。
まだ新規開店したばかり。
以前はたしか「ともや」だったはず。
店内に入ってメニューをチェック。
さて、どんなのがあるかな？
塩と醤油、それに麺のオトモとして丼と炒飯、餃子か。
壁メニューには味噌も。
それに一品料理も。
ラーメン＆居酒屋って感じなのかな。
さて、今回は「特製みそらーめん」でいってみよう。
それに炒飯と餃子もつけちゃう。
まずはラーメンから。
こりゃあコッテリして体が温まりそうだ。
と思って食べ始めると・・・
あれ、全然コッテリしてないぞ？
油が結構浮いているのにガッツリ感やギトギト感、コッテリ感は皆無。
味噌のぎゅっとした辛さやまろやかな甘さも無い。
今までに食べてきた味噌ラーメンとはちょっと違う。
見た目とは違って非常にクリアな味なんだけど、なんというかな、とても不思議でスタイリッシュな味だ。
私の語彙では表現しきれない。
次は炒飯を。
って、量が多いな！？
てっきり半チャーハン位だと思ってたのに。
具はネギと卵とナルトとチャーシュー。
落ち着いた味だ。
量が多いので柚子や胡椒、ラー油を加えて味の変化を楽しもう。
更に餃子も
完全に食べ過ぎだ。
んんん～、野菜の甘味がまったりと。
焼き加減も申し分なし。
こちらは塩ラーメン。
うはぁ、こりゃあ美味いな！
ふんわり丸い優しいスープだ。
メニューの先頭に書いてあるんだから看板メニューなのかな？
ご馳走様でした。
あ～、美味しかった。
お腹いっぱいです。
それにしても塩ラーメンは良いスープだったなぁ。
塩ラーメンってあまり選ばないけど、次はこれにしよう。
本庄市本庄4丁目「髙橋」の特製みそらーめんと炒飯と餃子
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