伊勢崎市境平塚「つねやモンドール」のスペシャルモンブランとレアチーズ他

コテコテハードなバタークリーム万歳！今でもバタークリームが現役の洋菓子店であれこれゲット！

伊勢崎市境平塚「つねやモンドール」

やってきたのは伊勢崎市境平塚にある洋菓子店「つねやモンドール」です。
住所は伊勢崎だけど、実際には深谷の上武大橋の南側にあるため、地理的にもイメージ的にも深谷のお店という認識です。

シンプルで素朴なケーキ

ここのケーキ、サイズはちょっと小さめで見た目も実に普通。
でもその分、1個300円ほどの価格帯とどれもリーズナブルなため「一人2個買っていいよ！」なんて言えちゃう。

スペシャルモンブラン

まずはスペシャルモンブランから。
ノーマルなモンブランもあるけど、ここはリッチにスペシャルで。
素朴なカステラ生地のロールケーキの上にフランス産マロンクリームとバタークリームと栗という構成です。




昭和の時代はスタンダードだったバタークリームがこのお店では今でも健在です。
昔は嫌いだったバタークリーム、今ではしっかり好き。
あの硬めの食感とこってりした旨味がたまらない。

レアチーズ

続いてレアチーズを。
白い、実に白い。




このレアチーズケーキ、チーズの味があまりしない珍しいタイプ。
ちゃんと品札に「超ミルキー」と書いてある、まさにそのとおり。
食べた感覚ではミルク度80%でチーズ度20%くらいで、「ミルクチーズケーキと名乗るべき！」と思うほど。
レアチーズケーキを想定して食べると？？？となるけど、さっぱりミルキーでちゃんと美味しいです。

サバラン・オ・ガナッシュ

こちらはチョコケーキのサバラン・オ・ガナッシュです。
しっとりした口当たりのココアスポンジ、更にオレンジシロップを使用。




見た目通りのシンプルで安心安定の美味さ。
濃すぎず薄すぎず、ちょうどいいチョコケーキ。
上に乗っているバイオリンのチョコも可愛い。
日常生活にあるような気取らないケーキ、大好きです。

イチゴショート

定番中の定番、イチゴショート。
スポンジには米粉も練り込まれています。




シンプルなスポンジ、クリームは安心安定の飾らない味。
間にちゃんとスライスされた苺が入っているのが嬉しい。

ティラミス

北海道のマスカルポーネを使用したティラミス。
残念ながら未食ッ！



ご馳走さまでした。
ああ、どれも美味しかった。
バタークリーム、やっぱりいいね。
以前に食べたバタークリーム使用の和風ロールがすごく好みだったのでまた買いに行こう。
他のバタークリームのケーキもゲットしちゃおう。

以前に紹介した記事

伊勢崎市境平塚「つねやモンドール」の和風ロールと赤い桜餅ほか

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2020.05.02