川本のラーメン店で赤味噌ラーメンとチャーハンのセットを堪能！
深谷市田中「麺工房らーめん 福家」
やってきたのは深谷市田中、川本の植松橋の北側にあるラーメン店「麺工房らーめん 福家」です。
寒い日のランチタイムに入店です。
自転車でこのお店の前を通ったことは数えきれないほどあるけど今回が初入店。
メニュー
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味噌ラーメンがメインの品ぞろえです。
赤白黒とあるのか、どれがイイかな？
寒い日なので赤のチャーハンセットでいこう。
赤コク味噌ラーメンのチャーハンセット
来ました来ました、赤コク味噌ラーメンのチャーハンセットです。
立ち昇る味噌スープの香りがなんとも美味そう。
赤コク味噌ラーメン
まずは赤コク味噌ラーメンから頂きましょう。
チャーシュー、もやし、ネギ、メンマ、海苔などが乗っています。
太くて弾力性の高い麺はもっちもち、歯応え食べ応え十分。
もやしはシャッキシャキ、生のような食感です。
異なる食感の食材が混じってちょうどいい感じ。
味噌スープは過不足ない美味さ。
濃くもなく薄くもなく必要十分の味です。
ほんのりまろやかな味噌の風味の中にちょっとだけピリ辛。
一心不乱にスープをすする。
その温かさと旨味が全身に染みわたる。
そしてホッと息を吐く。
ダニエルさん
ああ、美味しいな、やっぱり寒い日は味噌ラーメンだな～
チャーハン
続いてチャーハンも頂きましょう。
サイズ的には半人前って感じです。
このチャーハン、なんとも不思議な味。
口に入れた瞬間に感じたのはバターの風味。
こういうチャーハンもあるのか。
ん、バター？
そうだ、バターには味噌だ。
ということで味噌スープと一緒に食べたら・・・おお、美味い！
なるほど、これが正解か。
ご馳走様でした。
しっかり満腹満足です。
寒い日の味噌ラーメンは最高ですね。
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