熊谷市佐谷田「采帆久亭」のまぐろ山かけ丼

マグロととろろの相性は世界一ィィィ！！

熊谷市佐谷田「采帆久亭」

やってきたのは熊谷市佐谷田、125号の問屋町の市場あたりの「采帆久亭」です。
久しぶりに来たな。
個人的な場所のイメージは行田エリアなんだけど、住所はしっかり熊谷市佐谷田です。

メニュー

ランチメニューには各種海鮮丼に定食。
本日のおすすめランチは早々に売り切れるので注意が必要です。

まぐろ山かけ丼

トロロスキーな私、今回はまぐろ山かけ丼をチョイス。




まぐろ4切れにとろろ、たっぷりのガリ、ツマ、玉子焼き、大葉という構成です。




マグロはぶつ切りではなく普通の刺身切り。
平切りというのかな？




とろろとろろとろろ。
こう言ってしまっては何だけど、まぐろ山かけ丼は自宅で100%再現可能な食べ物ですよね。
でもなぜ外で食べるか？
とろろを用意するのも片付けるのも大変だから！
昔、自宅でとろろを摺って手がかゆくなって大変だったトラウマがいまだにあります。




ワサビを溶いた醤油をだら～っと流しかける。
かるくとろろの部分をかき混ぜる。




それをマグロに絡めてご飯と一緒に頂く！
とろろ！まぐろ！わさび！しょうゆ！
ああ、やっぱりマグロととろろは合うなぁ。
ご馳走様でした。

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