太田市西矢島町「味里屋食堂」のかつ煮定食

新たな世界を見た！カツ丼とカツ煮定食は似て非なるものである！

太田市西矢島町「味里屋食堂」

やってきたのは太田市西矢島町にある「味里屋食堂」です。
スバルの工場前にあり、朝4時半からやっている定食屋さんです。
前回はハムエッグ定食とウインナーで朝から豪遊しました。

太田市西矢島町「味里屋食堂」のハムエッグ定食とウインナー

朝っぱらからハムエッグ定食にウインナー単品を付けて大満足！なんというお大尽、大散財、激豪遊、震えて嫉妬せよッ！

kagohara.net

2024.09.18

メニュー

たくさんの定食や一品料理が並ぶメニューは圧巻。
でも今日は何を食べるか決めている。

かつ煮定食

来ました来ました、かつ煮定食です。
「味里屋食堂と言えばかつ煮定食」と聞いては喰わぬ訳にはいくまい。

かつ煮

といってもカツ煮定食って微妙な存在じゃない？
そもそもカツ丼でいいじゃん？
俺だけじゃあない、誰もがそう思うはず。




しかし、今年になって覚えた非口内調味（ご飯やおかずなどを完全に交互に食べること）なら話は別だ。
カツ煮とご飯を同時に食べるのではなく、それぞれ別物として交互に食べるのだ。
おかずを白飯の上でバウンドさせるのもダメ。




さあ、頂きましょう。
濃い目の味付けのかつ煮はビジュアル完璧。
まずはそのかつ煮を一切れ口に入れ、じっくり味わいながら咀嚼。
王道の甘辛、濃い目の味付け、味もバッチリだ。
肉はとても柔らかい、それでいて食べ応えもあり。

ご飯

大きな茶碗にいっぱいの銀シャリ。
カツ煮を飲み込んで口の中が空になったら白飯を食う。
すると先程のかつ煮の濃い目の味の余韻がうっすら残る中、驚くほどクリアでピュアな白飯の美味さが際立つ！

衣

こうなるとひたひたに汁を吸った衣だけでさえも美味い。
ああ、これがかつ煮の味わい方なんだな。
なるほど、これはカツ丼とは似て非なるものだ。
素晴らしい。



明鏡止水、朝から新たな世界を見ることが出来ました。
満腹満足です。
ご馳走様でした。