熊谷は小麦の産地、小麦といえばうどん。
ここら辺でうどんといえば熱いつけ汁で食べるうどんが主流です。
でも、個人的にはうどんの食べ方としては焼きうどんが大好き。
自分でもよく作って食べてます。
私の皿うどん(2010/1/30)
http://blogs.yahoo.co.jp/hana2002/34327736.html
さて、今日はその焼きうどんのネタでいってみよう。
やって来たのは地元籠原、熊谷市新堀にある「満願堂」です。
ここでは熊谷B級グルメ選手権でグランプリを受賞した「熊谷ホルどん」が食べられます。
さーて、何を頂きましょうかね？
ホルどんは食べるの確定として、それ以外にもフライや焼きそばなどの粉もんが色々あるぞ。
それじゃあ、それとそれ、あ、あれも！
この日は天気が良かったために、テイクアウトして別府沼公園で頂きました。
さて、まずはホルどんから頂きましょう。
熊谷ホルどんとは、全国有数の小麦の産地である熊谷の地粉を使ったうどんと、熊谷市内で昔から親しまれているホルモン焼を融合させたものです。
要するに、ホルモン入り焼きうどんですね。
今回は＋50円の大盛りをゲット。
味付けは醤油系で、具はキャベツ、ネギ、ホルモンなど。
あとはなんだか辛そうなモノが上に載っている。
この辛いのがあるために全体はピリ辛だ
うどんはモチロン、もちもちのうどんだ。
焼きうどんにはこういうタイプのうどんが良く合いますね。
太さもちょうど良い感じで食べやすい。
ホルモンもゴロゴロ入っていて嬉しいね。
これには味噌系の味がしっかり付いていて美味しいぞ。
ホルモン特有の歯ごたえもあって、満足度はなかなか高い。
うんうん、こりゃあ美味しいなぁ～
こうなると、うどん2倍、ホルモン3倍の「メガホルどん」なんてのがあればいいなぁ。
続いてフライも行ってみよう。
大(直径25cm～26cm)・中(直径23cm～24cm)・小(直径21cm～22cm)の3種類があるぞ。
フライももっちもち。
ネギがたっっっっぷりでご機嫌だ。
そのネギのお焦げがまたバッチリ！
フライはこのソースで焦げたネギの部分が一番好き。
ソースは程よい酸味で後味はサッパリ。
うんうん、これは好みの味加減だぞ。
おおっ、お肉がゴロリと出てきた！
これは美味しい＆嬉しい。
こちらは豪華にチーズ、キムチ、もちをトッピングしたフライ。
トッピングは自分で自由に組み合わせることが出来るぞ。
モチの効力で食感はさらにモッチモチに。
キムチは辛さと酸味がいいアクセントになっている。
チーズは・・・モチとキムチのパワーで消えちゃったかな？
色々な組み合わせを考えよう。
ふぅぅ、ご馳走さまでした。
美味かったなぁ。
やはり粉もんは腹にたまるなぁ。
今回はテイクアウトだったけど、今度は店内でいただきたいところ。
懐かしのチェリオと一緒にね！
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熊谷市新堀「満願堂」のホルどんとフライ
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