ダンゴスキーの私ですが、だんごには重視すべき3つのファクターが存在する。
まずはタレ。
これは異論がないだろう。
次に団子の生地。
固めか柔らかめかで好みが分かれるが重要な要素だ。
そして3つめは焼き。
この焼きによる焦げの香ばしさは非常に重要なのだが、近年のだんごはこの焼きが甘いんだな。
しかしこのストロングな焼きはどうよ！
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