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梅シロップのその後


そういえば、少し前に漬けていた梅シロップが出来ました。
存在自体を忘れてて、冷蔵庫に入れっぱなしでした。
見ると砂糖は綺麗に解けて、透明な液体になってます。
もう飲んじゃって大丈夫なんかな?

せっかくなので、梅シロップを冷やした炭酸水で割り、氷と梅の実を入れてみました。
味見をしてみると、思ったほど甘くなく、梅の青臭さが残っています。
もっとてろってろに甘いと思ってました。
いかにも手作りっていう感じ。
うん、十分美味しい。
カキ氷なんかにかけたらとっても美味そう。

梅の実は結構硬くて、美味く無かったです。
味が全部外に出ちゃったかな?

それにしてもこれはあっという間に飲んでしまいそうです。
大事に飲まねば。
来年はもっと作らないといけないですかね。








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