熊谷市広瀬「ふじのこし」のうどん・そば定(かき揚げ天丼＋冷やしぶっかけ山菜うどん)

熊谷のうどん店でツルツルモチモチのうどんを堪能！美味しいかき揚げ天丼もつくよ！

熊谷市広瀬「ふじのこし」

やってきたのは熊谷市広瀬、140号と新幹線が交差するあたりにある「ふじのこし」です。
久しぶりに来ました。
平日ランチタイムに入店です。

メニュー

ランチのメニューをチェック。
麺とご飯ものがセットのうどん・そば定がいいかな。

うどん・そば定(かき揚げ天丼＋冷やしぶっかけ山菜うどん)

来ました来ました、うどん・そば定です。
選べるご飯ものはかき揚げ天丼、麺は冷やしぶっかけ山菜うどんをチョイス。

冷やしぶっかけ山菜うどん

まずはうどんから。
うどん、そばの温、冷、冷ぶっかけから選べます。
更に具材はわかめと山菜から選べ、天玉の有り無しも選べます。
今回は冷やしぶっかけのうどんで具材は山菜、天玉有りでいってみよう。




うどんはつやつやでエッジが立っています。
量的にはちょうど一人前という感じ。
冷ややかな外見で暑い日にはピッタリ。




うどんの食感はツルンツルンのモッチモチ。
歯を押し返す頼もしい弾力が素晴らしい。
油断をすると噛み切れないほどの弾力！
こりゃあパワフルなうどんだ、いいね、いいね。

ネギ

付け合せのネギがめちゃくちゃ大量！
これはうどん用だよね？
全部乗せちゃえ。

かき揚げ天丼

続いてかき揚げ天丼も頂きましょう。




甘いタレがしっかりかかったかき揚げ天丼。
その日の具材は看板に掲示されます。
今日の具材は玉ねぎ、しめじ、三つ葉、ちくわ、桜えびの5種。




かき揚げ天丼は見た目通りの美味さ。
しっかりタレの味が染みて良し良し。
そして見た目以上のボリュームあり。
ご飯とかき揚げの油でかなりの満腹感です。



うどんもかき揚げ天丼も実に美味かった。
がっつり満腹満足です。
ご馳走さまでした。

以前に紹介した記事

熊谷市広瀬「ふじのこし」のかつセットと本日のランチ

熊谷は言わずと知れた小麦粉の産地。収穫量は全国でも有数、埼玉県内ではずっと第1位であります。これからもっともっと暑くなるであろうこの季節、今回は冷たいうどんでいってみよう。

kagohara.net

2011.06.20