深谷市荒川「花園たまや」の花たまプリンとおおきなたまご

深谷の玉子農園のとろとろプリンと大きな玉子でタマゴライフが光り輝く！

深谷市荒川「花園たまや」

やってきたのは深谷市荒川にある「花園たまや」です。
玉子農園が手がける直売所で、新鮮な玉子はもちろん、プリンなどのスイーツ、さらに調味料や地場野菜なども扱っています。

花たまプリン

まずは「花たまプリン」を購入。

カラメルは別添え

プリンとカラメルが別々になっているタイプで、自分の好みで調整できるのが嬉しいところ。
甘さ控えめにしたい気分の日にも、しっかりコクを出したい日にも寄り添ってくれる仕様は有難い。

柔らか食感

プリン本体は固まりきる一歩手前の絶妙な柔らかさ。
スプーンを入れるとぷるんと震え、すくうとトロりと形を変える。
カスタードクリームの濃厚さを残しつつ、プリンとしての輪郭も保っている、非常にバランスの良い質感です。




口に入れてまず驚くのはその滑らかさ。
舌の上で雑味が一切ない。
濃厚なのに軽やかで、余韻が身体の奥で静かにほどけていくような後味です。

カラメル

そこにカラメルをとろり。
しっかりコクのあるカラメルですが、プリンそのものを圧倒しないのが素晴らしい。
お互いが役目をわきまえて補い合い、旨味を助け合っている感じでバッチリです。

おおきなたまご

もうひとつ「おおきなたまご」のパックも購入。
名前の通り、手にすると大きさと重さがしっかり伝わります。
殻も硬め。

目玉焼き

まずはシンプルに目玉焼きで。
小さめの鉄スキレットで、蓋をせず、水も使わずじっくり焼くのが私の定番です。




最初は中火で白身を落ち着かせ、その後とろ火で縁をカリッと。
余計な水分が無く、玉子の旨味がダイレクトに感じられてとても好きな焼き方です。

玉子かけご飯

翌日は玉子かけご飯。
割った瞬間、双子ちゃん登場。
なんだか朝から茶柱が立った的な嬉しさ。




しっかり溶いて白いご飯にかけ、仕上げに牡蠣醤油をひとたらし。
更に梅干しをひとかけら。
玉子の甘みがふわりと広がり、ご飯が静かに輝きだす。
ああ、美味し。



ご馳走様でした。
しばらくは玉子中心の食生活になりそうで嬉しい気配です。