かねてからの懸案だったバジルの収穫を、やっと今日行いました。
最初はしゃがんでちまちま葉を採っていましたが、全然埒が明きません。
はさみと椅子を持ってきて本格的に収穫しました。
ほとんど手入れをしていなかったので、もう伸びたい放題でした。
大きく綺麗な葉はあまりなく、小さい葉ばかり。
収穫に手間がかかりました。
写真の左2本は収穫済み、右の1本はこれからです。
最初はしゃがんでちまちま葉を採っていましたが、全然埒が明きません。
はさみと椅子を持ってきて本格的に収穫しました。
大きく綺麗な葉はあまりなく、小さい葉ばかり。
収穫に手間がかかりました。
写真の左2本は収穫済み、右の1本はこれからです。
それで採れたのがこれ。
中ぐらいのザルに4杯分あります。
たった1個のプランターに3本のバジルを植えただけなのに、こんなに採れてしまいました。
でも、こんなに採れても使い道が・・・
計画性が無い私です。
たった1個のプランターに3本のバジルを植えただけなのに、こんなに採れてしまいました。
でも、こんなに採れても使い道が・・・
計画性が無い私です。
仕方ないので使い道をいろいろ調べて、以下の3通りの方法で行くことになりました。
・ジェノベーゼソース
・乾燥バジル
・バジルの塩漬け
・ジェノベーゼソース
・乾燥バジル
・バジルの塩漬け
乾燥バジルは去年作ったけど、あとの2つは初挑戦。
決めたのはいいけれど、他の材料や機材が全然ありません。
本当に計画性が無い私です。
他に必要なのはフードプロセッサに密封出来るビン数個、松の実にくるみなど・・・
早速買いに行ってきます。
決めたのはいいけれど、他の材料や機材が全然ありません。
本当に計画性が無い私です。
他に必要なのはフードプロセッサに密封出来るビン数個、松の実にくるみなど・・・
早速買いに行ってきます。
コメント
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くまがやさま
ウチは逆で、トマトの調子が悪く、バジルが猛威を振るっています。
やっぱり土が大切なようですね。
勉強することが多いなぁ～
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yoshiさま
量ってみたら400gくらいありました。
乾燥させるにしても多すぎて大変です。
部屋中バジルの匂いでクラクラですよ～
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いいなぁ～。我が家の路地飢えバジルは全然駄目で、トマトがいい出来だけにイタ飯作りで残念な結果になっています。来年はプランターにしようかな（土が大切ですかね）。
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おはようございます。
すごい～収穫！農産物直売所で売れますね。
乾燥バジル、いいですね。
フードプロセッサにかけると強烈なにおいになりそうですね。でも、楽しみ♪
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やえこさま
逆です(泣)
手入れが悪いから無計画に繁殖してしまいました・・・
ちゃんと育てれば香りよい葉が採れたんですけど、今となっては青臭さが鼻につきます。
バジルの生命力を軽視したのが敗因ですね。
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百姓oyazi様
みなさん、イメージはパスタのようで、使い方を調べてもパスタばっかりです。
毎日パスタ食べれば消費しきれるかな？
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tommyさま
青臭い、適切な収穫時期を逃したバジルでよければどうぞ。
まだまだいっぱいありますよ。
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robinnさま
それがもう花が咲いている時期なので、あんまりよい香りがしないです(泣)
もっと早い時期に収穫しとけばよかった・・・
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ちんじゅのもりさま
ちょくちょくサラダなどに使っていたのですが、到底使い切れずにこんなことになってしまいました。
バジル育てるのは1本で十分ですね・・・
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手入れが良いからこんなに沢山取れたんですねー。私も生を刻んで、スッパゲティにかけて食べたいですね～。良い香りが届きそう。(^-^)
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俺もパスタかなバジルのイメージは、それにしても沢山取れましたね。
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バジルおめでとうございます
私にも分けてください
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バジリコは大好きです。
摘みたてだからさぞかし良い香りがするのでしょうね。
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いっぱいとれましたね～～
私は生のを刻んでスパゲッティーの上にかけるのがすきで～す。