熊谷市拾六間「ジェバス チェンナイ キッチン」のドーサセット(マトンカレー)

薄いのに重い、軽そうで満腹！籠原の南インド料理店の初ドーサは想像よりずっと主食だった！

熊谷市拾六間「ジェバス チェンナイ キッチン」

やってきたのは熊谷市拾六間にある南インド料理店の「ジェバス チェンナイ キッチン」です。
平日のランチタイムに入店です。
今回はくいしんぼさんが美味しいと言っていたドーサにチャレンジするために来ました。

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メニュー

メニューをチェック。
まずは基本のカレーセットから。
カレーを1～3種類選べます。

選べるカレー

選べるカレーは日替わり。
お店のインスタで本日のカレーをチェックできます。
普通のインド料理店では聞かないカレーがいろいろあってワクワクします。

主食変更

パトゥラはチャパティかプレーンウッタパムに変更可能。
と言ってもどれも食べたこと無いのでどんなものか分からない。

他のセット

他のセットもあり。

ビリヤニ

ビリヤニもあります。

ドーサセット(マトンカレー)

もちろんドーサセットをオーダー。
マサラドーサ、カレー、ライス、チャットゥニ2種類、ポリヤル2種類という構成です。
選べるカレーは辛口のマトンカレーをチョイス。

マサラドーサ

ドーサは分厚いクレープ生地にカレー味のポテトを薄く伸ばしたようなもの。
見た目よりもはるかにお腹にたまる系の主食です。
パリッとしつつももっちりの生地にカレーポテトが挟まっています。
おお、これは美味いな！
グランドメニューでは中に入れるものによってたくさんの種類のドーサがあるみたいです。

チャットゥニ

ドーサに付けるチャットゥニ（チャツネ）がこちら。
2種類のチャットゥニは白い爽やか系と赤いちょっと辛い系。
白はココナッツミルクなのかな？
赤は酸味の無いチリソースのような感じです。




ドーサに付けて食べるといい感じになります。
2種類のチャットゥニはそれぞれ違う味なので味変を楽しめます。
なおチャットゥニとはタレのこと。

マトンカレー

更にカレーとライスも付くのが嬉しいところ。



マトンカレーは粘度が無くてサラサラのタイプ。
しっかりスパイスが効いていて辛いけど美味しい。
唐辛子の一撃目からガツンと来る辛さと違い、じわっとくる複雑で奥深い辛さです。
バスマティライスと食べてもいいし、ドーサに付けても美味しい。

ポリヤル

箸休めのポリヤルもいい感じ。
全体的なバランスがいいです。



初ドーサ、美味かったな！
見た目以上のボリュームで、単体でお腹いっぱいになっちゃいました。
ご馳走様でした。
次回はビリヤニで！

以前に紹介した記事

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2025.10.13

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