最近あまり晴れなくて、あまり元気の無い我が家庭菜園。
そんな中で一人気を吐く選手あり。
そいつの名はゴーヤ。
天候不順なんてまるで関係なく、次々に実をならせています。
そんな中で一人気を吐く選手あり。
そいつの名はゴーヤ。
天候不順なんてまるで関係なく、次々に実をならせています。
すでに張ったネット一面を占領。
たった2本の苗がこんなになるとは・・・
さらに「他にも延びる余地は無いか？」とばかりに四方八方に弦を伸ばしています。
このゴーヤ、最初は「おお、出来た出来た」と喜んでいました。
ゴーヤチャンプルー、美味しいですよね。
たまに食べるとバリバリの苦味も心地よいものです。
ゴーヤチャンプルー、美味しいですよね。
たまに食べるとバリバリの苦味も心地よいものです。
しかしここに来てゴーヤの生産高がグングン上がって来ました。
毎日のように採れるゴーヤ、進まない消費。
そんなに大量に食べれるようなものではありません。
都合が悪い事に季節は夏、お土産として渡せるお客さんもあまり来ない時期です。
さすがに消費方法に困ってきました。
仕方ないのでとりあえず漬物を作ってみました。
付近にあった調味料を総動員して2種類作成。
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うーん、もう少し工夫が必要だな・・・
誰か美味しい食べ方を教えてください。
付近にあった調味料を総動員して2種類作成。
・ピリ辛風ゴーヤ漬け醤油25cc酢25ccみりん10cc砂糖小さじ1にんにくひとかけら唐辛子1本ごま油少々・ゴーヤの味噌漬け冷蔵庫にあった味噌少々みりん少々適当に作っただけあって味のほうはいまひとつ。
うーん、もう少し工夫が必要だな・・・
誰か美味しい食べ方を教えてください。
コメント
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seitaisalonoasisさま
ここまでくると、ゴーヤは雑草以上の生命力と言えます。
たった2本の苗とは思えません・・・
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家庭菜園見事！我が家の家庭菜園？は雑草だらけです。
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やえこさま
ゴーヤの生命力にただただ驚嘆するばかりです。
漬物ならそこそこ食べられるので、色々工夫の余地がありそうですね。
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こんにちは。ゴーヤが見事ですね～。ピリ辛風ゴーヤ着けって初めてです。おいしそうですね～。今度やって見ますね。 傑作⌒ヾ(^-'*)ポチ
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埼玉花だよりさま
緑のカーテンと言う意味では大成功ですね。
あとは実をどうするかが課題です。
よく成ったまま放置されているゴーヤを見ますが、こういう意味だったんですね(苦笑)
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yoshiさま
いやぁ、すごい生命力ですよ。
場所さえあればどこまでも伸びそうな勢いです。
ゴーヤ茶というのも良さそうですね。
苦くないのかな？
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ふみぎょさま
本当にたくましい生命力ですね。
やはり自分でも実に魅力が無い事を知っているんでしょうね(笑)
ピーマンも苦いですから、料理方法は応用が利きそうですね。
参考にさせていただきます。
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らっかさま
キンピラとはこれまた意外だけど納得ですね。
やはりなるべく苦味を抑えた食べ方になるのかな？
完熟したものは苦くないようですね。
いくつかは収穫しないで完熟させてみよう。
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ちなりさま
おお、ジャムとは意外でいいですね。
どんな味になるんだろう？
参考にさせていただきます！
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くいしんぼさま
ウチも朝顔が電線を伝い始めました。
すさまじい生命力です。
どこまで伸びるんだろう？
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minyoさま
そうか、酢はダメなのか。
味噌とは合いそうなので、色々工夫してみようと思います。
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ゴーヤ、豊作ですね！
すずしげで環境にもいいし健康にもいいのがいいですね！
傑作ポチです^^
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こんばんは。
生命力強いんですね。ゴーヤ。
他の方の記事で、自家製ゴーヤを天日干ししてゴーヤ茶を作っていらっしゃいました。
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(笑)
分かる分かる、分かります(笑)。
恐ろしく逞しく子孫を作り出す植物ですよね～＾皿＾。
うちではゴーヤに挽肉詰めてピーマンの肉詰め風に食したりもしていますよ♪
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甘辛く、きんぴら風に炒めると食べやすいですよ。
ちらっと聞いたのですが、沖縄では完熟したものも食べるらしいです。
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去年 完熟ゴーヤでチャーハンを作りましたよ～
http://blogs.yahoo.co.jp/chinari1203/15615308.html
http://blogs.yahoo.co.jp/chinari1203/16630612.html
過去記事で参考になるかどうか･･･
しかも完熟だし･･･(。。;)
今日はゴーヤでジャムを作っちゃいました～(〃￣∇)ゞ
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ゴーヤ、どうしてもダメです。
うちは末っ子がアサガオを。
２階の屋根に届き、電線へ
東京電力に怒られるかもしれません。
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あー、、、出来始めると次々に出来るんですよね＾＾；
ちなみに、ゴーヤは『酢』と合わせると苦味が増します＾＾；
ウチは、、、味噌とゴマで炒め合わせたり、サラダにしたり。。。
何かいいレシピはないものか？と試行錯誤中です＾＾；