丼

今回はかき揚げ丼の話。 かき揚げはうどんや蕎麦に乗せるにはいい素材なんだけど、丼にするとイマイチ。 失礼ながら丼界ではかなりの下位だよね。 うな丼や海鮮丼には遠く及ばず、カツ丼、天丼、牛丼などには知名 ...

本文とはほとんど関係ないけど、今年はあまりに暑くて「冷やし茶漬け」を初体験しました。 冷ご飯にお茶漬けのもとをかけ、その上から冷たい麦茶をぶっかけます。 ヒヤヒヤサラサラでとても美味しい！ なんとなく ...

うどん蕎麦の店に行くといつも頼むのは丼と麺のセット。 たいてい、麺だけだと満腹満足とはならないんだよね。 やっぱりセットものが基本にして王道だと思います。

今回は市場飯。 朝から開いている食堂で食べる定食は雰囲気込みで妙に美味しいのです。

今回は珍しくお弁当ネタ。 お弁当の中ではのり弁当が好きな私ですが、「ここに来るといつもこれ」という定番のお弁当があります。

昼に吉田うどんを食べたら今度は夕飯だ。 明日はヒルクライムだからしっかりと炭水化物を摂ろう。 もちろん消化の良いものが最適で、消化の悪い肉や脂質のドカ食いは避けましょう。

丼ものは2種類に分けられる。 食べる順番を考えるものと考えないものだ。 前者は牛丼やかつ丼などの、どこから食べても同じ味の丼。 後者は海鮮丼や天丼などの、具がそれぞれ異なる丼だ。 そして後者はどこから ...

今日は本当に久しぶりのスタカレーネタ。 スタカレーは浦和を中心とした地域のB級グルメで、ピリ辛挽肉あんかけ丼のようなものです。 カレーという名前だけどカレー粉やカレールーは使用されていません。 スタカ ...

ネバネバさっぱりスタミナとろろ。 暑くなるととろろを食べたくなりますよね。 でも大和芋は収穫時期は11月初旬から3月頃までの冬の野菜なんですね。 夏のイメージだったからちょっと意外です。

今日はカツ丼の気分だ。 カツ丼の気分だ。 うどん・そばの店に行けばカツ丼を食べられるはずだ。 そうだ、たしかあそこに店があったぞ・・・