コロッケ

今回はかき揚げ丼の話。 かき揚げはうどんや蕎麦に乗せるにはいい素材なんだけど、丼にするとイマイチ。 失礼ながら丼界ではかなりの下位だよね。 うな丼や海鮮丼には遠く及ばず、カツ丼、天丼、牛丼などには知名 ...

タルタルがあるのとないのではイカフライに対する評価は随分変わってくる。 美味しいタルタルがあると主役はフライからタルタルに移る。 タルタルを食べるためにイカフライがあるのだ。 要するにタルタルサイコー ...

個人的には揚げ物といえばメンチカツが好きです。 もちろんトンカツもチキンカツもコロッケもアジフライもイカフライもはんぺんフライもフライドチキンも好きです。 で、思うのは、クリームコロッケって揚げ物界の ...

熊谷市新堀「大衆バル TSUBASA」 区画整理中でキレイになった＆何もなくなった籠原駅北口。 その北口に今、目立つお店があります。 それがこの「大衆バル TUBASA」、確か区画整理以前からあったよ ...

揚げたてコロッケ、美味しいですよねぇ。 特に揚げたてホクホクを寒空の下で食べるのは最高です。 でも、昭和の子供ならともかく、今の時代、今の歳でやるのは少々抵抗があるかな？ これが一番美味しく食べる方法 ...

ミックスフライ定食。 いろいろな具材をまとめて楽しめるんだから夢がありますよね。 そしてどんな具材が入ってるかも、来てみないとわからないのがいい。 そして意外なものが入ってると嬉しいよね。

最近、寒いですねぇ。 寒くなると食べたくなるのが温かい豚汁です。 自分で作る豚汁が一番美味しいけど、急に食べたくなったときはそうも言ってられない。 すぐに豚汁を食べられると言ったらどこだ？ うん、あそ ...

お弁当屋さんで一番人気のメニューと言えば「のり弁当」「唐揚げ弁当」というところが多いそうです。 どっちも「ボリュームあり」「冷めても美味しい」というお弁当の特性に合ってますよね。 もちろんわたしも両方 ...

食のパラダイス！ 胃袋の楽園！ 約束された満腹の地！ 今日は思い切り好きなだけ喰いまくってやるぜ！

イカリングのトラウマの話。 小学生の時、ある日の献立表に「イカリング 中3個小2個」って書かれてたんですよ。 で、「中サイズが3個、小サイズが2個出るのか！うはっ！」って期待したんですよ。 でも実際出 ...