熊谷市新堀「とんふみ」のハンバーグ定食

私はどこのお店でどんなものを食べてどんな味だったかは殆ど覚えています。
でもこれって良くも悪くもあるよね。
美味しい物って初体験の最初の一口が一番美味しいからさ。
前の味を覚えていると、どうしても100%の感動にはならないんだよね。




さて、今日は近場で行ってみよう。
ウチからは歩いていける距離、籠原駅北口にある「とんふみ」です。
有名店だから知ってる人は多いよね。
ウチは仕事が休みの日にクルマで出かけた先で外食することが多いので、意外と近場の店には行っていないんだよね。




さーて何にしようかな？
ここはとんかつも美味いがしょうが焼きも美味い。
コロッケやメンチも気になるね。
よし、ここは食べたことのないハンバーグ定食で行ってみよう！




ランチタイムはお客さんが一杯でお店はてんてこ舞い。
じっくり待ってようやく来ましたよ、ハンバーグちゃん！




うう～ん、見事なハンバーグ！
外はカリッと、中はジューシー。
見事な焼き加減だ。
たっぷりのキャベツにポテサラが嬉しいね。




肉は粗挽きで肉々しく、想像以上に食べ応えがある。
その外見からてっきり「柔らか手捏ねタイプ」かと思っていたが、これは良い意味で予想を裏切られたね。
ボリュームこそ平均的だが、そのハンバーグ魂はバシッと伝わってくるぜ。




デミグラス系のソースもよく合っている。
流石であります。




とんふみの定食のGレシオはどれも0.7あたり。
これが非常に非常に悩ましいところなのであります。
普通の定食のペースで食べていくと、おかずが先に終わってしまい、ご飯が少々余ってしまうのだ。




でも漬物が多いので大丈夫といえば大丈夫。




特製ドレッシングも活用しよう。




刻みキャベツにはドレッシングをかけるも良し、ハンバーグソースをカラメルも良しだ。
Gレシオ残り0.3はこれらで解決だ。



ふう、ご馳走様でした。
相変わらず美味しかったなぁ。
それにしてももうちょっとおかずが多ければ・・・
おかずそのものはレベルが高いので「ああ、あともうちょっと食べたいなぁ」というところで終わってしまうのよね。
そのため、否が応でも次回への期待度が高まってしまう。
きっちりハメられてるな(笑)
でもまあ、これが食べ物を美味しく食べるための分量なんだろうなぁ。



そしてこの記事を書いていて驚いた。
あれ、3年ほど前にハンバーグ定食食べてるじゃん！
食べていたことを忘れていたとは個人的には非常に珍しいこと。
でもそのおかげでハンバーグを堪能できたんだから、それはそれで良かったな。
次回も記憶が消えていれば同じ感動が体験できるぜ！

熊谷市新堀「とんふみ」のハンバーグ定食
https://kagohara.net/2011/05/8497.htm


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