藤岡市藤岡「炭豚亭」の炭豚かつ定食

移転しました

前回の味噌豚重にキッチリやられた私。
ということで今回は「炭豚かつ定食」です。
余計な前置きは無し、早速いってみましょう。

こちらが「炭豚かつ定食」です。
ご飯にトンカツ、豚汁、漬物、茶碗蒸し、デザートのセットです。
豪快な味噌豚重とは異なり、こちらのカツはお上品なミルフィーユカツとなっています。
ミルフィーユカツとは薄切りの豚肉を複数枚重ねて揚げたカツのこと。
衣も油も上品そうだ。

トンカツといえば一般的なロースカツばかりの私。
ヒレカツだって物足りないのに、さらに腰の抜けたようなミルフィーユカツ？
薄っぺらい肉をいくら重ねたってさぁ・・・
こんなのトンカツって言えるのかよ・・・
こりゃ失敗したかな？

とはいえ、注文したからには食べなければならない。
さっそく頂きましょう。

むうう、箸で摘むだけで透明な肉汁が溢れる！？
肉汁を逃すまいと速攻で口に入れる。
おおお、これでもかってほど口内に豚の肉汁が溢れる！

食感は限りなく柔らかく、それでいて豚肉の味は存分に楽しめる。
トンカツをガッツリ食べているという食感こそ無いが、豚肉の旨味を味わうという点では素晴らしい！
ミルフィーユカツは初めて食べたが、こんなに美味いものとは知らなかったぞ！
豚肉そのものもかなり質が良さそうだ。

タレとして味噌ダレとポン酢ダレと大根おろしが付きます。
これは嬉しいね。

味噌でこってり食べても良し。

ポン酢ダレと大根おろしでさっぱり食べても良し。
どちらもこのトンカツに合っていて美味しいぞ。
ご飯が見た目以上に多くてお腹いっぱいだ。

柚子の風味が効いた茶碗蒸しも、落ち着いた感じの漬物も上品で美味しい。
さらにデザートに黄粉黒蜜白玉まで出ちゃうとは嬉しいぞ。
デザートと茶碗蒸しは夜だけかな？

食後に気づいたけど、箸袋の豚の顔が可愛い！
プリントしてあると思ったら切り抜かれているんだね。

ふう、ご馳走様でした。
かなり満腹になりました。
豚重は男性向け、その他は女性向けって感じですね。
豚肉はとても美味しかったし、その他の物の味付けもグー。
ミルフィーユカツってんのも美味いもんだなぁ。
こりゃあ、藤岡での店選びはさらに迷うことになりそうだ・・・