お菓子 グルメ パン 埼玉 行田

2014/12/28

行田市行田「翠玉堂」のおせちパン2014とタイベーグルと麻婆豆腐パンとタルトタタン

WARNING!! A HUGE BATTLESHIP FINAL WEEK 2014 IS APPROACHING FAST さていよいよ今年の最後の週に突入だ。

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イタリアン グルメ 和食 埼玉 洋食 熊谷 籠原 食べ放題

2013/5/27

熊谷市拾六間さくらめいと内「PASSO」のランチバイキング 2013

もうすぐ5月も終わりですねぇ。 てことは次は6月か。 梅雨から夏になっちゃうのか。 早いよなぁ、ほんと早いよなぁ。

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グルメ ファミレス 埼玉 居酒屋 深谷

2011/3/20

深谷市国済寺「いっちょう」のかつめし

さて、経済を復興させるには、なんといっても消費が必要。 そのなかで、やはり「食」は大きなウエイトを占めるはず。 ということで本ブログも少しずつ平常運転に戻していきたいと思います。

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グルメ 中華 埼玉 深谷

2017/8/12

深谷市天神町三丁目「昇竜」の昇竜定食B(スブタ・イカ天)とカレーラーメン

最近、中華料理店で注目しているのがカレー。 和風でも欧風でもインド風でもタイ風でもない、中華なカレーが美味いのです。 でも味の幅がありすぎるのでリスクも伴う両刃の剣。 だからこそ当たりを見つけると最高に嬉しいんですよね。

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お菓子 グルメ 伊勢崎 群馬

2016/5/5

伊勢崎市八幡町「北島製菓」のみたらしだんご

GWのあまりお金のかからないネタをもう一つ。 伊勢崎には華蔵寺公園という遊園地がありますね。 ここは入場や駐車は無料で、遊具も非常に安いのが嬉しいところ。 流石に今時のハイテク遊園地とは比べ物にならないけど、そこそこ遊べていい感じです。

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グルメ ステーキ 焼肉 食べ放題

2012/9/26

群馬県邑楽郡大泉町西小泉3丁目「プリマヴェーラ」のシュラスコフルコース

乗ってる車は二駆、住みたい地区は2区、好きなバスケットチームはNYニックス、好きな掛け算九九は2x9=18の私、いい歳してお肉大好きの肉食獣です。 今回は久しぶりに肉天国へ行って参りました。

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お菓子 グルメ 桐生 群馬

2014/3/24

桐生市本町4丁目「小松屋」の花ぱん

いよいよ使っている携帯電話がヤバイ。 もともと不具合の多い機種(F-04B)だったけど、最近は特に挙動不審だ。 仕方ない、またガラケーを探しに行こうか・・・

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グルメ ステーキ ファミレス 埼玉 熊谷

2017/2/15

熊谷市石原「ステーキのどん」の4代目横綱ハンバーグ(先行挑戦権使用)

2017年2月14日11時のこと。 俺の電話が鳴り響いた。 相手はもちろんあの男だ。 「女王が再び来る」 要件はもちろんアレだ。 「覚悟完了」 とだけ答えて俺は出かけた。

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イベント グルメ 埼玉 熊谷 直売所

2011/4/16

熊谷市万吉「中西ハム」の販売会 その2

先日、熊谷市万吉にある「中西ハム」の販売会を紹介しました。 さっそくゲットした戦利品を見せびらかし・・・じゃなくて紹介しよう。

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うどん・そば カレー グルメ 埼玉 深谷

2014/9/30

深谷市稲荷町「はなまるうどん」のカレーセット(カレーライス&明太おろししょうゆの冷)

いや~、それにしてもいい天気ですね。 なんだかまた夏が来たみたいだ。 そしてもう9月も終わりかぁ。

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グルメ 中華 埼玉 惣菜 深谷

深谷市西島町2丁目「餃子やチーバオ」の餃子

投稿日:2010年12月5日 更新日: |author: ダニエルさん

深谷駅のイルミネーションを楽しんだ後、ふと思い出したことがありました。
そういえば駅の近くに餃子屋さんがあったっけ。
以前に買って食べたら美味しかったんだよね。
まだやってるかな・・・




記憶をたどってお店を探します。
お、あった、あった、「餃子やチーバオ」、ここだ、ここ!
よし、今日は餃子を買って帰ろう。


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このお店は小さな餃子屋さんです。
焼いたのをテイクアウトしてもいいし、冷凍を買って家で焼いてもいい。


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今回は悩んだ末に冷凍餃子をテイクアウトしてみました。
焼いたのを買ったほうが楽なんだけど、家に帰るまでに冷めちゃうと自分も餃子も可哀想だもんね。
これで2人前10個、700円なり。


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それではさっそく焼いてみましょう。
まずはフライパンに油を薄くひいて・・・


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熱湯をドバーッとかけて強火で蒸し焼きにします。


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7,8分で蒸しあがるので、後は油を回し入れて1,2分中火で焼こう。


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そーら、出来上がり。
おお、美味そうに焼けました!
ちなみに焼き方が書いてある紙をくれるので、別に私の手際が良いわけではないです(笑)


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小太りの餃子は皮は厚めでもっちもち。
食感もボリュームも申し分ない。
皮が薄くてすぐ破れちゃうコシの抜けたような市販の餃子とは訳が違う。


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中は具がぎっしり。
豚肉が中心の構成で、その肉は粗挽きっぽい食感を残している。
野菜中心で味をニンニクでごまかしているヘタレの餃子とは格が違う。


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一口囓れば黒豚の肉汁が溢れる!
口の中には黒豚餃子の名に恥じない旨みがほとばしり、唇はその脂でテロッテロだ。

豚肉の味が全面に出ていて、余分な調味料の味はせず、後味に若干の生姜を感じるくらい。
食べている感覚としては餃子というよりも豚まんの方が近い。
餃子のタレよりも辛子醤油の方が合うかもしれない。


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今回、自宅で作った具沢山味噌ラーメンと一緒に食べました。
しかしこの餃子、ご飯やラーメンのおかずにするには存在感が強すぎる。
正しい意味での役不足と言えよう。
これはなにかのおかずや箸休めなどではなく、ピンでメインを張るべき存在だ。


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なお、店内で食べることも出来ます。
餃子は「黒豚」「シソ」「キムチ」の3種類で、ご飯やお酒や他の料理もある模様。
私はお酒は飲みませんが「この餃子にはビールとか紹興酒が合うんだろうなぁ」と思います。
熱々の餃子、冷たいビール、ハフッ、ハフッ、ゴキュ~~~ッ!
くぅぅ、想像するだけでなんだかソワソワしてきたぞ。
今度はお店で一杯やりながら食べたいものですね。
メニューや営業時間など、詳しくはWebサイトで。
http://www.chibao-macolombe.com/top


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それと、この餃子を食べた後は壮絶に杏仁豆腐が食べたくなりました。
是非とも手作り杏仁豆腐をメニューに加えてくださいっ!


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