梅シロップの仕込が済んだので、今度は梅エキスに取り掛かります。
これは梅の果汁をドロドロになるまで煮詰めるだけのもの。
とはいえ、それが大変なのです。
これは梅の果汁をドロドロになるまで煮詰めるだけのもの。
とはいえ、それが大変なのです。
まずは青梅をすり下ろします。
フードプロセッサなどという文明の利器のない我が家、2人でせっせとすりおろしました。
これが非常に疲れます。
すり下ろした青梅は清潔な手ぬぐいで絞ります。
使った梅がこれで大体1kgです。
フードプロセッサなどという文明の利器のない我が家、2人でせっせとすりおろしました。
これが非常に疲れます。
すり下ろした青梅は清潔な手ぬぐいで絞ります。
使った梅がこれで大体1kgです。
ちょびっと舐めてみましたが、おもったよりは酸っぱくなかったです。
体調悪いときにちょっと舐めると効果抜群だと教わりましたので、今度使ってみようと思います。
体調悪くなるのを待っているというのも変な気分ですけどね。
体調悪いときにちょっと舐めると効果抜群だと教わりましたので、今度使ってみようと思います。
体調悪くなるのを待っているというのも変な気分ですけどね。