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前橋市文京町3丁目「喜久屋食堂」の豚糸炒飯と回鍋肉定食

投稿日: |author: ダニエルさん

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あんかけチャーハンを初めて食べたのは20年位前かな。
「チャーハンにあんかけなんて美味さドン、更に倍じゃないか!」と興奮した覚えがあるよ。
で、ワクワクして食べたんだけど、いまいちパッとしない味でね、ションボリしちゃった。
美味いものと美味いものを合わせても、単純に倍の美味さになるわけじゃないんだよな。




前橋市文京町3丁目「喜久屋食堂」

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今回やってきたのは前橋の市立第五中学校近く、区画整理された住宅地内にある「喜久屋食堂」です。



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看板のハートマークが可愛い!


メニュー

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入店してメニューをチェック。
あれ、てっきり定食屋さんだと思ったら中華料理店か。
なになに、地産地消を心がけるお店なのか。
麺類、ご飯もの、定食類、色々と魅力的なメニューがあるね。



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唐突にカツ丼があるもがいい感じ。
豚糸炒飯(ルースーチャーハン)が人気なのか。
確かにお客さんはこれを頼んでいるのが多いぞ。
よし、今回はそれで行くか。


豚糸炒飯(ルースーチャーハン)

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さあ、来ました来ました。
これが豚糸炒飯です。



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チャーハンの上にルースーがタップリ乗っています。
もちろん大盛りをコールするのは忘れちゃいない。



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ルースーとは豚肉とタケノコの旨煮あんかけみたいなもの。
オイスターソース系の味付けだ。
う~んこれ、美味しいんだけど、確かに美味いんだけど、それほど美味いかな?
これほど人気の理由がわからない。



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チャーハンは薄めの味付け。
これまた単独で食べると薄くて物足りないかも。



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でもルースーとチャーハンを一緒に食べると旨味が口の中で炸裂する!
うは~、こりゃ美味い!

1+1=2じゃない、4か5にはなってるんじゃないか?
それぞれは平凡な味でも、2つ合わさることで見事な化学反応を見せてくれる。
さっぱりチャーハンと旨々ルースーで最後まで飽きないよ。

そして見た目は大盛りでも大したこと無さそうだけど、実際に食べると量は結構あるね。


回鍋肉定食

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こちらは回鍋肉定食
ツヤツヤのご飯は見るからに美味そう



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キャベツたっぷりでお肉は少なめのタイプです。



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甘い味噌がコク旨、シャキシャキのキャベツが実に美味い。
そしていつの間にか舌が辛味を感じていることに気がつく。
甘さと辛さが同時に効いているんだろうか?
こんなに油まみれなのにしつこさやギトギト感や嫌味は全く無い。
こりゃあ良いホイテー(回鍋肉定食の略)だ!



ふう、ご馳走様でした。
豚糸炒飯と回鍋肉定食、どっちも美味かったね。
時に豚糸炒飯のバランスは良かったなぁ。
相手の良い所を引き出し合い、自分に足りない部分を埋め合う、理想のタッグチームだ。
お互いに高め合う味付けがあってこそ、この美味さが生まれるんだよね。
感服であります、はい。




地図

36.37794, 139.08888
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