皆野町下田野「ピッツェリア ブランディオ」のベーコンとキノコのピッツア

今日のネタは先日開催されたマイナー錬で行ったお店でいってみよう。

場所は秩父郡皆野町下田野、140号の対岸を走る82号からちょっと入ったところにある「ピッツエリアブランディオ」です。
目立つお店ではないので見落とす可能性が高いかも。

ランチはパスタとピッツァのセットのみ。
今日は天気が良いからピッツァの気分だな。

黒板にはパスタとピッツァのメニューが。
うーん、悩むところだが肉食獣としては「ベーコンとキノコ」しかあるまい。
店内はそれほど広くはなく、テーブルとカウンターを合わせても15人程度でいっぱいかな。

まずはサラダが出てきたぞ。

その後は注文した品々が徐々に出てきたぞ。
あれは同席者の「小柱のトマトソースパスタ」だ。
くぁ～、美味そうじゃないか！
なお今回は6人で行った上に他のお客さんもちらほら。
しかしご主人一人で調理や配膳など全てをこなしているので、料理などの到着タイミングはまちまちだ。
ここはのんびり待とう。

さあ、私のベーコンとキノコのピッツアも焼きあがったぞ。
うわぁ、こりゃボリュームあるな！

ソースはトマト系。
それにベーコンとキノコがゴロゴロ。
美味そうな香りが立ち昇って鼻をくすぐる。

もう堪らん！
さっそく頂きましょう。
ムシャムシャモグモグ、オイシイオイシイ。
適度な厚さの生地は適度なモチモチっぷりだ。
ピッツァということでペラペラの生地を予想していたら意外だったね。

特徴はこの耳というか縁。
こんなに焦げてるのは初めて見たよ。
でもその部分が香ばしくて面白いね。

これはモッツァレラチーズなのかな？
クセのないチーズは他の具やソースの風味を消すこと無く共存。
うんうん、美味いなぁ。

ベーコンもクセがなく豚肉の甘さが感じられるタイプ。
これまた自家製で燻製の香りがむんむんのタイプだと思ってたら予想外。
でもこのピッツァにはこのベーコンが合っているね。

お腹いっぱいだ！
食後のアイスで心を落ち着かせよう。

ドリンクはコーヒーor紅茶。
今回はコーヒーをチョイス。

ご馳走様でした。
くは～、こりゃ一枚食べればお腹いっぱいだ！
でも全体的にバランスの良い上品なピッツァになっているから、飽きずに食べられたよ。
それにしても最近はこういう「辺鄙な所で本格的なもの」というお店が増えたね。
「飲食店は立地が最重要」という常識の不動産屋としてはとても興味深いところです。

ちなみに土日祝日のみ営業なので注意ね。

マイナー錬の記事はこちらで。
カゴハラネットCC：1月のマイナー錬:新年獣錬その1
https://cycle.kagohara.net/2014/01/17211.htm